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Vin rouge 

Domaine La Casenove - Commandant François Jaubert 2004

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  17
Le Producteur : Domaine La Casenove
Appellation : VdP des Côtes Catalanes (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Syrah
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2010   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépage : 100% Syrah
Terroir : Vigne située à 50m d'altitude sur un terroir en côteau. Argile et terrasse de galets.
Vinification : Vendange égrappée, partiellement foulée, macération préfermentaire et longue macération d'un mois en cuve béton avec remontages.
Elevage : La syrah est élevée en barriques de 2 ans.

A propos du producteur

Photographe de presse reconverti avec passion et méticulosité dans la vigne, Etienne Montès est à la tête d'un domaine entré dans sa période de maturité. 

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine La Casenove - Commandant François Jaubert 2004

Tags: #epauledagneau  #tendronsdeveau 

CAVE-GUSTUMO  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Canet-en-Roussillon  (France)
**** Très bon 
Robe dense et concentré, Nez de fruits noirs, Bouche ou les tanins sont fondus et harmonieux.

Un magnifique exemple d'élégance dans l'extraction des tanins, l'elevage et la fraicheur!! #tendronsdeveau #epauledagneau
Date de dégustation : 19 févr. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
CAVE-GUSTUMO a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : RVF 17/20 , Robert Parker 90/100
« La cuvée Commandant François Jaubert est toujours un grand vin à la structure patinée, à la chair moelleuse et profonde, d'une grande persistance, relevée de notes de cacao et d'écorces d'agrumes. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

Cave Gustumo    Cave Gustumo
Un magnifique exemple d'élégance dans l'extraction des tanins, l'elevage et la fraicheur!!
Dégustation : Robe dense et concentré, Nez de fruits noirs, Bouche ou les tanins sont fondus et harmonieu
XConsommation : Tendrons de veau farcis aux herbes, Onglet de boeuf aux oignons confits, Désossé d'épaule d'agneau à la broche

Cote : 4 étoiles

Domaine La Casenove - Commandant François Jaubert 2004 - Etats-Unis

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