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Vin rouge 

Guy Farge - Cornas Harmonie 2007

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Le Producteur : Domaine Guy Farge
Appellation : Cornas (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépage : Syrah

A propos du producteur

Une histoire de famille qui commence en 1920, quand Henri Farge rachète à un général normand 12 hectares de vignes. Il va en cultiver les fruits destinés à la vente en cave coopérative, tout comme le feront avec et après lui son fils et son petit-fils André Farge. Et qui prend un nouvel essor avec Guy Farge, qui reprend la gestion du domaine en 1980.

Coopérateur et administrateur à la cave coopérative de Tain l'Hermitage, c'est en 2007 que Guy décide de vinifier ses raisins: après avoir complété ses études oenologiques à l'Université du Vin de Suze-la-Rousse, il quitte donc le milieu coopératif pour créer son propre caveau au coeur du domaine familial. Il agrandit ce dernier en 2011 par 5 hectares de vignes plantées en Cornas et Saint-Péray, ce qui monte à 17 hectares la superficie actuelle des parcelles.

Fort de ses connaissances et de ses ambitions, Guy Farge réalise alors son projet de vie comme l'aboutissement de la voie tracée par ses aïeux, en combinant son travail d'artisan, sa passion à produire des vins de qualité dans le respect de la nature et de la tradition, et son goût du partage et de la convivialité dans un endroit ouvert aux échanges (expositions, concerts, spectacles, repas...).

De part et d'autre du Rhône, de Vienne à Valence, les Côtes du Rhône Septentrionales sont situées dans une sorte de couloir dont les caractéristiques en font une unité viticole particulière. Le relief protège des vents froids venant du nord et garantit un maximum de chaleur dans ce climat tempéré où les vignes sont rarement exposées à la sécheresse. Les côteaux sont constitués de granit, les sols sont très filtrants : la culture se fait par terrasses, soutenues par des murs de pierres sèches. Les Côtes du Rhône Septentrionales comportent, du nord au sud, les appelations Côte-Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Saint-Joseph, Croze-Hermitage, Hermitage, Cornas et Saint-Péray.

(Source : www.vigneron-guy-farge-rhone.com)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Gibiers à  plumes, Civet de sanglier, Gigue de chevreuil grand veneur, Lièvre en civet, Lièvre rôti, Perdrix, cailles
Avis d'experts
1001dégustations.com 1001dégustations.com
"Tout ce qu’on attend d’un Cornas, l’étoffe, un peu de vivacité en attaque, à la fois souple et charnu. La Syrah exprime des notes giboyeuses sans perdre sa fraîcheur. Conservation : Vin de garde à surveiller régulièrement"

Guy Farge - Cornas Harmonie 2007 - Etats-Unis

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