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Vin rouge 

Domaine Boudau - Côtes du Roussillon - Cuvée Patrimoine 2006

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Le Producteur : Domaine Boudau
Appellation : Côtes-du-roussillon-villages (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Grenache Noir
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2008, 2007
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Données techniques

Cépages : 60% grenache Noir, 30% Syrah, 10% Carignan

A propos du producteur

Créé par Hippolyte Boudau dans les années 20, avec quelques parcelles de vigne, le Domaine Boudau connut son développement à partir de l’après guerre. Domaine à l'encépagement à dominante de grenache noir, qui offrit une possible reconversion vers des vins secs, suite à l'essouflement du marché des vins doux naturels dans les années 1980.Aujourd’hui ce sont Véronique et Pierre Boudau, ses petits enfants, qui, depuis 1993, ont donné un nouvel élan à ce domaine de 83 Ha à la haute valeur sentimentale.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Domaine Boudau - Côtes du Roussillon - Cuvée Patrimoine 2006


domaineboudau  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Maturité: Attendre 2-3 ans
domaineboudau a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Espacevin Pirard    Espacevin Pirard
Ferme et charpenté
Le Patrimoine du Domaine Boudau, ce sont ses plus vieilles vignes de Grenache, donnant des raisins concentrés, qu'on vinifiait autrefois en doux. Pierre et Véronique Boudau les ont révélées dans cette cuvée puissante et complexe.

Accords Mets - Vins : Viandes rouges et gibiers
Maturité : Peut être servi mais également de garde

Domaine Boudau - Côtes du Roussillon - Cuvée Patrimoine 2006 - Etats-Unis

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