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Vin blanc 

Domaine des Soulanes - Maury - Hors d'âge 1986

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Le Producteur : Domaine des Soulanes
Appellation : Maury (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
(Doux naturel)
Cépage(s) : Grenache Noir
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
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A propos du producteur

Dès le début du XX siècle, cette propriété fût transmise de père en fils, le vignoble et son environnement restèrent préservés grâce à un mode de culture biologique appliquée.  Après 15 ans de travail, en étroite collaboration avec le propriétaire, sur le vignoble et en vinification, Daniel et Cathy Laffite ont décidé d'acquérir cette propriété, le Domaine des Soulanes. Une " soulane " est un versant de colline exposé sud sud est. Le vignoble d'une superficie de 16 hectares, sur la commune de Tautavel, dans un couloir naturel entouré de garrigues, aux pieds des pics rocheux du dernier bastion cathare, le Château de Queribus.


Le Domaine des Soulanes se situe au Mas de las fredas, lieu unique pour la beauté des paysages et la valeur des silences.

L'implantation des trois cépages méditerranéens, le grenache ( noir, blanc, gris ), le carignan ( noir, blanc, gris ) et la syrah est parfaitement adaptée au terroir.Géologiquement, constitués de schistes métamorphiques, de marnes sédimentaires, d'argiles et de calcaires, la vigne s'épanouie sur des sols escarpés, arides et caillouteux grâce à sa morphologie résistante.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine des Soulanes - Maury - Hors d'âge 1986


CAVE-GUSTUMO  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Canet-en-Roussillon  (France)


Robe dense à la couleur oxydée, genre vin de noix. Nez complexe aux notes de moka, de noyaux de cerises à l'eau de vie, de tabac blond, avec de belles notes de rancio (noix). Sa bouche est voluptueuse, où l'on retrouve les notes de rétro-olfaction. Ses tanins nobles s'expriment par paliers successifs pour finir sur une finale longue et savoureuse aux fines notes chocolatées.
Date de dégustation : 05 févr. 2009
CAVE-GUSTUMO a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Domaine des Soulanes - Maury - Hors d'âge 1986 - Etats-Unis

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