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Vin rouge 

La Terrasse d'Elise - Cuvée Elise 2003

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Notes d'experts :
RVF  17
Le Producteur : Domaine La Terrasse d'Elise
Appellation : VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2002, 2001   Ajouter un millésime
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Récompenses

La Revue du vin de France, juillet-août 2009: 17/20
Les meilleurs vins de France 2010: 17/20

Note de dégustation

Commentaires de dégustation par Antoine Pétrus (meilleur jeune Sommelier de France 2007)
: « L’Élise allie de façon subtile la fine profondeur de la syrah et les arômes méridionaux du mourvèdre. C’est un vin construit à partir d’une maturité exemplaire maîtrisée par un élevage long restituant toutes les subtilités de l’assemblage en bouche. »

Plats conseillés

Avis des consommateurs - La Terrasse d'Elise - Cuvée Elise 2003


Jacques A Konrad  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Suisse
**** Très bon 
Le vin offre une couleur grenat opaque aux reflets violacés. Au nez, cette cuvée offre une gamme aromatique très expressive avec une définition superbe. On distingue des notes florales de violette fraîche nuancées par des touches de baies noires et une fragrance fumée.
En bouche, on retrouve avec beaucoup d'expression les arômes cités précédemment et ele s'assortit de notes épicées avec du poivre, de la coriandre. La finale est ponctuée d'une grande harmonie avec une persistance aromatique très longue.
Jacques A Konrad a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Avis d'experts
La Revue du Vin de France La Revue du Vin de France
"juillet-août 2009 : N° 14 des 100 plus grands vins du Languedoc: « Vigneron perfectionniste et trop discret, Xavier Braujou tire le meilleur de ses vignes d’Aniane et de Saint-Jean-de-Fos avec Élise, cuvée à dominante de syrah complétée de mourvèdre. Longuement élevé en barriques, ce vin très profond, à l’étoffe dense et ferme, offre une expression toujours juste, sincère et généreuse, anoblie par les ans. »
Dussert Gerber Dussert Gerber
2010 - « Plus ambitieux, Élise 2003 associe syrah et mourvèdre dans un grand vin profond, charnu et ferme, sans les stigmates du millésime. »

Avis de professionnels
Cave de la crosse    Cave de la crosse
VDP de l'Hérault rouge 14°Cépages : Syrah : 70 % - Mourvèdre : 30 % Rendement : 15 - 20 hl/ha. Elevage : en Barrique 24 moisNotes de dégustations (Antoine Pétrus) : Elise 2003 Le vin offre une couleur grenat opaque aux reflets violacés. La brillance est éclatante. Le disque est très épais avec des larmeslongues qui s'écoulent lentement de la paroi du verre. Au nez, cette cuvée offre une gamme aromatique très expressive avecune définition superbe. On distingue dans un premier temps, des notes florales de violette fraîche nuancées par des touches pointe de baies noires et une fragrance fumée. Après une légère aération, le nez gagne en ampleur, prend un caractère presque masculin tant il est profond et concentré. Une nuancede cuir apporte une grande élégance à la phase olfactif. En bouche, l'attaque associe de la souplesse et une dimension charnue imprégnant le palais. Une fraîcheur vient ponctuer l'attaque et un équilibre juste. Le milieu de bouche concilie structure tannique dense et un volumeavec beaucoup de densité. Le grain de tanin offre une restitutionpatinée et intégrée grâce à un long élevage en barriques. La rétro olfaction restitue avec beaucoup l'expression les arômes cités lors de la phase olfactive. Elle s'assortit de notes épicées avecdu poivre, de la coriandre. Je distingue également des arômes deviolette et prune fraîches. La finale est ponctuée d'une grande harmonie avec une persistance aromatique très longue. Conclusion sur le vin : l'Elise allie de façon subtile la fineprofondeur de la syrah et les arômes méridionaux du mourvèdre. C'est unvin construit à partir d'une maturité exemplaire maîtrisée par unélevage long restituant toutes les subtilités de l'assemblage en bouche.   

La Terrasse d'Elise - Cuvée Elise 2003 - Etats-Unis

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