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Vin blanc 

Château Pape Clément - Blanc 2008

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4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  93
JMQ  15,75
JR  16
WS  93
RVF  18,5
B&D  93
Le Producteur : Château Pape-Clément
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Terroir : Graves sur une assise calcaire
Surface : 30 ha
Encépagement : Cabernet Sauvignon 60 % - Merlot 40 %
Âge du vignoble : 30 ans
Vendanges : Manuelles en cagettes - Tri à la vigne - Egrenage entièrement manuel - Remplissage des cuves par gravité
Vinification : Par parcelles, en cuves bois thermo-régulées de 30 à 70 hl - Pigeage manuel - Macération sous marc 10 à 40 jours
Elevage : 18 à 22 mois de barriques (neuves 100 %)

A propos du producteur

Le domaine de Château Pape Clément appartient à l'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan et plus généralement, à l'aire viticole des graves. Basés sur un sol aux composantes exceptionnelles, les 32,5 hectares de ce vignoble consacrent la rencontre de la passion et du travail. Chaque parcelle, chaque pied, chaque baie est choyé puis transformé selon des règles dignes d'un orfèvre.


Vidéo fournie par Millésima

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pape Clément - Blanc 2008

Tags: #bordeauxprimeurs2008  #rogerlevy 

Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
3 étoiles sur un total de 3
(50% sauvignon, 45% sémillon, 5% muscadelle) Le boisé respecte le beau fruit opulent, mûr, élégant. En bouche, de la puissance, de la force, mais un bel équilibre et de la longueur. #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustation effectuée en mars 2009, au château Smith Haut-Lafitte à Martillac
Roger Lévy a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Robe : Jaune or assez soutenue, avec reflets vert-doré.
Nez : Notes fruitées dŽagrumes, poire, pomme, mangue
Bouche : Fruits exotiques: notes fruitées d'agrumes, Fruits blancs: abricots cuits, notes fruitées

Accords Mets - Vins : Fromage: fromage de chêvre frais, Poisson: coquilles saint-jacques, avocat et sauce au homard

Château Pape Clément - Blanc 2008 - Etats-Unis

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