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Vin blanc 

Château Carbonnieux - Blanc 2008

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Notes d'experts :
RP  90
JMQ  14,5
JR  17,5
WS  89
RVF  17
B&D  89
Le Producteur : Château Carbonnieux
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Sauvignon
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011 *** Bon
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Propriété de la famille Perrin, Château Carbonnieux est l'un des fleurons de l'appellation Pessac-Léognan. Dominé par une charmante bastide à l'architecture périgourdine, Carbonnieux est l'un des plus anciens domaine du Bordelais. Longtemps dans un piètre état, Carbonnieux doit son retour à la famille Perrin et plus particulièrement à Anthony Perrin. Grand Cru Classé de Graves depuis 1953, Carbonnieux s'est considérablement agrandi au fil de rachats successifs tant et si bien que le domaine compte aujourd'hui près de 100 hectares de vignes. Aujourd'hui Eric et Philibert Perrin ont largement fait progresser Carbonnieux.

Données techniques

Cépages: 65% Sauvignon - 34% Sémillon - 1% Muscadelle
Vinification: Vendanges manuelles, élevage en barriques neuves à 33% durant 10 mois. Dès que le niveau de turbidité souhaité est atteint, le jus est écoulé en barriques où il séjourne jusqu'à la fin de l'élevage, soit 8 à 9 mois après la fermentation.
Terroir: Sol de graves, sur un sous-sol silico-calcaire sur 75 hectares. Age moyen des vignes: 26 ans pour le vin blanc.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Carbonnieux - Blanc 2008

Tags: #bordeauxprimeurs2008  #rogerlevy 

Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
(65% sauvignon, 35% sémillon) Le boisé est assez fort et plutôt toasté, dissimulant un peu le fruit et le vin. La matière semble bonne avec une bonne maturité des raisins. Pourquoi le farder ? #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustation effectuée en mars 2009, au château Smith Haut-Lafitte à Martillac
Roger Lévy a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
TheWineAgency    TheWineAgency
Style : Riche - tendre
ROBE : jaune pâle. NEZ : ce vin encore jeune nécessite encore quelques minutes d'aération dans le verre pour exprimer toute sa complexité aromatique, le nez typé est cependant marqué par les agrumes avec une subtile touche florale (fleur blanche). BOUCHE : l'attaque est très agréable, la matière est d'une bonne densité avec un très bon équilibre apporté par la fraîcheur du sauvignon. L'excellente maturité du sémillon en 2008 nous offre une finale tout en rondeur et d'une grande longueur, ainsi qu'un potentiel de garde intéressant.

Maturité : Très longue garde
Température de service : 10-11°C
Intermarché    Intermarché
Accords Mets - Vins : Grands évènements
Maturité : 3 à 5 ans
Température de service : 10 à 12°C
Wineandco.com    Wineandco.com
A une dizaine de kilomètres du Sud de Bordeaux, la remarquable architecture du Château Carbonnieux commande l'un des plus vastes vignobles de la région viticole des Graves. Fort d'un terroir unique authentifié par plus de sept siècles d'une histoire souvent haute en couleur, Carbonnieux est l'un de ces quelques domaines de référence qui ont justifié la création de la prestigieuse appellation Pessac Léognan. La robe de ce millésime 2008 est d'un beau jaune pâle avec de légers reflets verts.
Son nez, expressif, exhale un parfum de fleurs blanches et une touche de miel.
Sa bouche est complexe et fruitée. Un vrai délice !

Millesimes.com    Millesimes.com
Le Château Carbonnieux s'impose comme une référence pour ses vins blancs secs. Cette appellation fait preuve d'une égale complexité. Carbonnieux vous propose un vin au nez élégant, qui développe des arômes de fruits compotés et kirschés. L’acidité et l’alcool sont en harmonie, avec des tanins bien présents que le temps affinera.
Vintageandco.com    Vintageandco.com
Alc.: 12% Vol.
Le Château Carbonnieux s'impose comme une référence pour ses vins blancs secs. Cette appellation fait preuve d'une égale complexité. Carbonnieux vous propose un vin au nez élégant, qui développe des arômes de fruits compotés et kirschés. L'acidité et l'alcool sont en harmonie, avec des tanins bien présents que le temps affinera

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