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Vin rouge 

Château Pavie 2008

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Notes d'experts :
RP  98
JR  17,5
WS  95
RVF  19
B&D  95
Le Producteur : Château Pavie
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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1er grand cru Classé

Données techniques


Vinification: Les vendanges se font manuellement. Vingt cuves en bois thermorégulées accueillent la vendange pour une cuvaison de trois semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage en barriques neuves de 18 à 24 mois.

Cépages: Cabernet Franc 30 % - Cabernet Sauvignon 10 % - Merlot 60 % Age moyen du vignoble 43 ans

Terroir: Côte de Pavie. Un tiers argile, un tiers graves, un tiers sable.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pavie 2008

Tags: #bordeauxprimeurs2008  #rogerlevy 

Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
3 étoiles sur un total de 3
Couleur énorme ici aussi, bien dans le style de vinification. Le fruit est superbe, avec un boisé moins toasté et moins présent qu'il y a quelques années. Enorme bouche, dense, puissante, profonde, avec des tanins extr^mement soyeux. On est tout près de 2005. #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustation au Château Pavie
Roger Lévy a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Le Château Pavie se caractérise par une grande diversité de terroirs. Il est intéressant de situer le vignoble:- Terroir correspondant au plateau calcaire de Saint Emilion situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne composé d\'un sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire à astéries.- Terroir correspondant à l\'ensemble dit \"milieu de côte\" situé à environ 55 mètres du niveau de la Dordogne composé d\'un sol brun argilo-calcaire à texture fine.

Château Pavie 2008 - Etats-Unis

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JR  15,5
RVF  16,5
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