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Vin rouge 

Château Pavie Decesse 2008

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Notes d'experts :
RP  96
JR  17
WS  92
RVF  17,5
B&D  92
Le Producteur : Château Pavie
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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A propos du producteur

Au 4ème siècle, les coteaux d'Ausone et de Pavie ont reçu les premières plantations de vigne de la région.
Le Château Pavie se trouve sur l'un des plus célèbres terroirs de St Emilion, là où fleurissaient jusqu'au 18ème siècle des pavies" (pêches de vigne), le plateau calcaire de St Emilon étant voué à la polyculture. Les premiers propriétaires de cette terre si convoitée aujourd'hui furent les Talleman. Mais, Talleman n'est pas l'unique propriétaire, Pavie est aussi la propriété d'Adolphe Pigasse ainsi que celle de Messieurs Lafleur et Chapus. En 1885, un négociant bordelais, Ferdinand Bouffard, achète l'ensemble des parcelles des Fayard Talleman, il agrandit Pavie en y incluant le Château de Pimpinelle puis 6 ans plus tard, la parcelle de Monsieur Dussaut, les terres de Larcis Bergey ainsi que les parcelles restantes du vignoble Pigasse.
Ayant hérité d'un domaine appelé "Domaine de la Sable", Bouffard constitue un ensemble substantiel de 50 hectares. Le domaine est alors consolidé sous le nom de Pavie. A la fin de la première guerre mondiale, Pavie est acheté par Albert Porte, propriétaire jusqu'en 1943. En 1954, le classement officiel des vins de Saint Emilion place le Château Pavie au rang de 1er grand cru Classé B. En mars 1998 le Château Pavie devient la propriété de Gérard et Chantal PERSE. Il entreprend alors une grande restauration du domaine.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pavie Decesse 2008

Tags: #bordeauxprimeurs2008  #rogerlevy 

Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
2 étoiles sur un total de 3
Beaucoup de couleur, bien sûr. Belle structure en bouche,avec une note fraîche, de la profondeur, et des tanins légèrement massifs cependant. #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustation au Château Pavie
Roger Lévy a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Château Pavie Decesse 2008 - Etats-Unis

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