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Vin rouge 

Château Lalaudey 2008

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Le Producteur : Château Lalaudey & Pomeys
Appellation : Moulis-en-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Autres millésimes : 2011, 2010 **** Très bon, 2009 ***** Excellent, 2007 **** Très bon
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La robe rubis de ce Château Lalaudeyest d'une belle brillance. Le nez est dominé par des notes de jolis fruits des bois (mûre et cassis). A l'agitation, le fruité s'intensifie et laisse apparaître des touches toastées, grillées et vanillées. L'attaque est souple conférant une bouche soyeuse accompagnée de tanins fins. Le milieu de bouche est rond et équilibré. La finale est savoureuse et présente une persistance aromatique intéressante. Vous pourrez conserver ce vin une dizaine d'année avant de l'apprécier avec un plateau de fromage ou un fondant au chocolat avec un coulis de fruits rouges

Données techniques

Encépagement : 45 % Merlot - 55 % Cabernet Sauvignon
Densité de plantation : 6 600 pieds/ha - 10 000 pieds/ha
Rendement : 35 hl/ha
Production annuelle : 60 000 bouteilles

Elevage:
100 % en barriques de chêne français de haute futaie
8 tonneliers différents
50 % bois neuf et 50 % un vin
14 mois à 18 mois d’élevage

Filtration légère à la mise en bouteille

Vinification:
Vendanges manuelles, tardives à l’optimum de maturité.
Tri au vignoble, tri après éraflage, pas de foulage, macération préfermentaire, remontages et délestages.

Cuvaison longue.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Faisan en chartreuse, Lièvre rôti
  • Sauces : Sauce aux champignons
  • Fromage : Pâtes pressées non cuites

Avis des consommateurs - Château Lalaudey 2008

Tags: #bordeauxprimeurs2008  #rogerlevy 

Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Couleur profonde. Le nez présente une étonnante et agréable note de truffe. Hélas, la bouche manque de densité, avec un boisé pas très élégant, qui durcit les tanins. #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustations Château Chasse Spleen et Château Clément-Pichon
Roger Lévy a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2009
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Commenté il y a 2 ans

Patrick Meynard  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
"90" Wine spectator
Le premier millésime de Lalaudey à obtenir une telle note!
Attendre, Attendre, Attendre....
Commenté il y a 4 ans

2007
Stéphane Passedouet  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Moulis-en-Médoc  (France)
*** Bon 
Bon rapport qualité/prix pour ce millésime 2007
Très agréable ! Vin surprenant, déjà presque mature. Souple. Bonne concentration qui laisse une finale remarquable et persistante. Le tout est fondu. A consommer avec joie, dès 2011 (Phééric). #pheeric #lacavedepheeric #moulis #2007 #lalaudey
Date de dégustation : 09 janv. 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Photos ajoutées il y a 5 ans

2006
Stéphane Passedouet  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Moulis-en-Médoc  (France)
**** Très bon 
Un Médoc classique, opulent, typique des 2006
Goûté et sélectionné début 2011. Typiquement médocain : Puissant et concentré. Vin de garde sans conteste à ouvrir à partir de 2013. Une valeur sûre que l'on suit depuis la récolte 2005 (Phééric). #pheeric #lacavedepheeric #moulis #2006 #lalaudey
Date de dégustation : 09 janv. 2011
Maturité: De longue garde (à déguster de 2013  à  2020)
Commenté il y a 5 ans

Château Lalaudey 2008 - Etats-Unis

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