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Vin rouge 

Château Chasse-Spleen 2008

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Notes d'experts :
RP  87
JMQ  14,75
JR  15
WS  90
RVF  15,5
GHV  85*
B&D  90
Le Producteur : Château Chasse-Spleen
Appellation : Moulis-en-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011 *** Bon
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Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Données techniques

Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Petit Verdot
Terroirs : 80% graves garonnaises, 20% argilo-calcaire
Viticulture : Sélection parcellaire rigoureuse
Vendanges : manuelles
Vinification : en cuves thermorégulées, macération d'environ 3 semaines à 1 mois
Élevage : jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Faisan en chartreuse, Lièvre rôti
  • Sauces : Sauce aux champignons
  • Fromage : Pâtes pressées non cuites

Avis des consommateurs - Château Chasse-Spleen 2008

Tags: #bordeauxprimeurs2008  #chassespleen  #crubourgeois  #grave  #moulis  #primeur2008  #rogerlevy 

adonante  Vinostarter - de 1 à 20 avis    BORDEAUX  (France)
Fidèle à lui-même
Fidèle à lui-même, il répond parfaitement aux attentes. Une belle concentration aromatique, servie par un fruit élégant. Le tout est très précis. #chassespleen #primeur2008 #moulis #crubourgeois #grave
Date de dégustation : 01 avril 2009
Commenté il y a 7 ans
 

Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
1 étoile sur un total de 3
Couleur dense. C’est un peu moins construit que les deux autres vins de ce groupe mais le côté mûr et élégant en fait une expression féminine de ce même terroir. #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustations Château Chasse Spleen et Château Clément-Pichon
Roger Lévy a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
ChateauOnline    ChateauOnline
Propriété de la famille Merlaut depuis 1976, les nouveaux propriétaires ont fait du Château Chasse-Spleen une référence absolue du Médoc, produisant une succession de vins charnus, veloutés, riches et plein de charme, résultat d'une vinification associant modernité et tradition. Encépagement: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% petit-verdot.
Jean-Merlaut.com    Jean-Merlaut.com
Maturité : Vin de garde
Carrefour - Carrefour Planet    Carrefour - Carrefour Planet
Accords Mets - Vins : Coucou de Malines rôti à l'estragon
Maturité : Vin à boire dans les 3 ans
Température de service : Servez-le entre 15 et 16°C
Cavissima    Cavissima
Chasse Spleen est un vin au caractère ferme et dense dans sa jeunesse, d'un grand potentiel de garde nous vous recommandons la,plus grande patience pour apprécier toute sa classe.
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Bettane & Desseauve 16/20 , RVF 15/20 , Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Gourmand et sur un équilibre frais, le 2008 se montre très plaisant, dans un style raffiné et digeste. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un toucher de bouche soyeux et envoûtant, gourmand à souhait ! • Livraison en caisse bois d'origine pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles •

Intermarché    Intermarché
Accords Mets - Vins : Grands évènements
Maturité : 5 à 10 ans
Température de service : 17 à 18°C
Wineandco.com    Wineandco.com
Est-ce Lord Byron qui a donné son nom au domaine, en s’exclamant que ce vin n’avait pas son pareil pour chasser le spleen ? Ou Charles Beaudelaire, à qui l’on attribue un petit détour par Moulis dans les années 1860 ? Odilon Redon, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal était en effet un voisin du domaine. Non présent au classement de 1855, Château Chasse-spleen est devenu Cru Bourgeois Exceptionnel en 1932, confirmé en 2003 ce qui rend justice à sa qualité. Ce millésime 2008 d\'une couleur rouge/violette dévoile, au nez, un parfum floral. La bouche est concentrée avec des notes de myrtille soulignées par des tanins fins. Un exemple d\'élégance et de finesse !Encépagement: 50% Cabernet Sauvignon 42% Merlot 8% Petit Verdot
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