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Vin rouge 

Château Cantelauze 2004

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Le Producteur : Vignobles Boidron
Appellation : Pomerol (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Autres millésimes : 2010, 2009, 2008, 2007
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Avis des consommateurs - Château Cantelauze 2004


Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Fruit noir, cassis, quelques notes terreuses. Fruits noirs, concentré, dense, tanins très mûrs, bonne structure et longueur en bouche. Garde de 5 à 10 ans.
Commenté il y a 6 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2008
Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Je n’aime pas le type de bois employé, qui donne ce que j’appelle un goût de planche. Sinon la matière est jolie et les tanins élégants. #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustation au Château La Conseillante
Commenté il y a 7 ans

2007
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Robe soutenue. Nez marqué par ses notes d'élevage : vanille, moka. La bouche surprend agréablement par son attaque ample et fondue, veloutée. L'évolution et la finale sont également expressives malgré la retenue de la jeunesse. On peut l'attendre.

Guide Gilbert & Gaillard
Commenté il y a 6 ans

2006
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Certes fruité, mais également un peu rustique, tannins âpres. 2009 à 2017

(Revue Vinum juin 2007)

Ce 2006 commence à présenter quelques reflets grenat. Le bouquet est expressif : baies noires, vanille, cuir et havane, ponctués d'une fine touche minérale. La structure fine et racée apparaît encore un peu dominée par les tanins boisés, mais l'ensemble devrait bien se fondre dans un an ou deux. On pourra alors goûter cette bouteille sur une joue de bœuf braisée.

(Guide Hachette des Vins 2010)
Photos ajoutées il y a 6 ans

2005
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Couleur rouge pourpre intense. Arôme intense, fruité, épicé, résinique. Notes de prunelle, myrtille, pivoine, vanille, moka, poivre, fumé.

Tanin riche, intense et veloûté. Charpente harmonieuse. Très long en bouche, très persistant.

Va très bien avec du bœuf rôti, une sauce épicée, du chevreuil ou du sanglier. Une sauce au vin rouge, un fromage à pâte cuite, emmenthal…


Avec des arômes de mûre très expressifs, son 2005 séduit par sa rondeur gourmande et son bel équilibre. C'est un vin qui vieillira harmonieusement.
Commenté il y a 6 ans

2003
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Jean-Noël Boidron se présente modestement comme l'héritier d'une famille de tonneliers et de viticulteurs de père en fils depuis 1890. Il est un peu plus que cela : ancien professeur de l'Institut d'œnologie de Bordeaux, propriétaire de plusieurs crus en Libournais. Et fin viticulteur : il fallait un réel savoir-faire pour réussir ce 2003 issu d'un sol de graves et de sables. D'une belle couleur pourpre et grenat, ce vin est déjà très attrayant au nez par ses notes de baies mûres accompagnées d'un boisé finement torréfié et cacaoté. Au palais, l'étoffe apparaît souple et élégante, le fruité et le merrain vanillé bien présents. Les tanins fondus permettront d'apprécier cette bouteille assez vite, par exemple sur une entrecôte bordelaise ou des desserts fruités (fraise des bois…).

Guide Hachette 2007
Commenté il y a 6 ans

2002
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Sophisticated and elegant style. Perfectly ripe creamy fruit with strong scents of dark cherries, blackberries, chocolate and truffle, much finesse, exemplary balance and sensational structure. It’s a nice vintage for this property and the wine is a big, big winner. Classic Pomerol at sky high level.
Commenté il y a 6 ans

Château Cantelauze 2004 - Etats-Unis

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