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Vin rouge 

Château Le Crock 2008

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Notes d'experts :
RP  84
JMQ  15,75
WS  88
B&D  88
Le Producteur : Château Le Crock
Appellation : Saint-Estèphe (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Château Le Crock est classé parmi les premiers crus Bourgeois supérieur du médoc, il produit des vins qui se distinguent par une grande finesse, un bouquet très délicat et du corps.
La politique de faibles rendements et les méthodes de travail ont toujours été basés sur les mêmes principes qu’au château Léoville Poyferré.

Ce domaine, entouré des Grands Crus Classés Château Cos d’Estournel et Château Montrose comprend en dehors du parc et de vastes prairies, 32 hectares plantés en vignes.
Les plus vieilles et les mieux situées produisent le grand vin du Château Le Crock, les autres constituent le deuxième vin: Château La Croix Saint-Estèphe.

Données techniques

Sols : Graves garonnaises sur argilo-calcaires de Saint-Estèphe.
Cépages : 55% cabernet sauvignon, 30% merlot, 10% cabernet franc, 5% petit verdot.
Âge des vignes : 37 ans.
Vinification : Vinification dans des cuves inox et béton thermorégulées.
Élevage : En barriques de chêne français, pendant 18 mois. Collage au blanc d’œuf. Soutirage à l'’ancienne tous les 2 à 3 mois.
Durée de conservation : Prêt à être dégusté mais il est possible de le garder encore quelques années.
Température de service : Entre 15°C et 17°C
Accords mets & vin: Une caille rôtie aux châtaignes.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Le Crock 2008

Tags: #bordeauxprimeurs2008  #rogerlevy 

Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Couleur moyenne. C’est assez fluide, avec un accès assez facile. Plutôt souple, cela se goûte avec plaisir. #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustations au Château Branaire-Ducru et Château Clément-Pichon
Roger Lévy a découvert ce millésime il y a 7 ans
 
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