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Vin rouge 

Château les Ormes de Pez 2008

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Notes d'experts :
RP  91
JMQ  15
JR  17
WS  90
RVF  17
B&D  90
Le Producteur : Château Les Ormes de Pez
Appellation : Saint-Estèphe (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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Le château les Ormes de Pez, est un domaine viticole de 32 ha dans le Médoc, situé à Saint-Estèphe. Il fait partie des crus bourgeois exceptionnels. Le château et le vignoble, qui est scindé en deux parties, sont situés dans le hameau de Pez au nord de Saint-Estèphe. Il est la propriété de Jean-Michel Cazes, par ailleurs propriétaire du Grand cru classé Château Lynch-Bages.

Données techniques

Le terroir est un sol fait de graves légèrement argilo-sableuse, plantées de 70% cabernet-sauvignon, 20% merlot, 10% cabernet-franc. Les vignes sont plantées en forte densité à 9000 pieds/ha pour un rendement de 40 hl/ha. Le vin murît durant 12 à 15 mois dans les barriques en chêne, neuves à 50%. Pour la vinification, l'équipe du Château Lynch-Bages intervient.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château les Ormes de Pez 2008

Tags: #bordeauxprimeurs2008  #rogerlevy 

Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
2 étoiles sur un total de 3
Beaucoup de couleur. Le nez est assez sévère mais la bouche offre une structure très forte, serrée, avec de jolis tanins très soyeux. Très réussi. #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustations au Château Branaire-Ducru et Château Clément-Pichon
Roger Lévy a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Auchan.fr    Auchan.fr
Généreux en fruit, ce vin, un brin charmeur s'appréciera par son fruité, sa rondeur en bouche et sa structure tannique qui nous offre la possibilité de le réserver en cave une dizaine d'années. Il déploiera davantage tout son caractère.
Auchan    Auchan
Généreux en fruit, ce vin, un brin charmeur sappréciera par son fruité, sa rondeur en bouche et sa structure tannique qui nous offre la possibilité de le réserver en cave une dizaine dannées. Il déploiera davantage tout son caractère.
Wineandco.com    Wineandco.com
La présence de très anciens ormes, aujourd'hui disparus, a donné son nom au Château Ormes de Pez. Située dans le hameau de Pez à Saint-Estèphe, et dont les origines remontent au XVIIIème siècle. L'équipement des chais et les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent au mieux le respect de la tradition et du modernisme. Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte. La bouche est puissante et caractérisée par des arômes de baies noires écrasées. Le tout est adouci par des tanins soyeux et une longue finale. Une belle réussite !Encépagement :
51% Cabernet Sauvignon
39% Merlot
2% Petit Verdot

1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Robert Parker 88/100 , Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15,5/20
« Le 2008 est lui aussi très intéressant, avec une définition de haut niveau, de la générosité et une finale étirée. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Saint-Estèphe corsé, alliant des notes de torréfaction (moka) à de beaux arômes de cassis et fruits noirs. Puissant, ample et charpenté ! • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

Cavissima    Cavissima
Les Ormes de Pez est un vin au caractère puissant et charnu: un Saint Estephe traditionnel et franc.
TheWineAgency    TheWineAgency
Style : Structuré - moyennement puissant
Le millésime 2006 avec sa robe profonde et sombre exhale un nez riche et fin. En bouche, le vin a un bel équilibre, avec des arômes de bouche encore timides

Maturité : Longue garde
Température de service : 17-18°C
Millesimes.com    Millesimes.com
Les vins du Chateau Les Ormes de Pez sont typiques de l'appellation. Ils allient richesse et caractère à  une couleur intense et des tannins puissants.
Voir tous les vins du producteur Château Les Ormes de Pez
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