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Vin rouge 

Château Le Bon Pasteur 2008

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Notes d'experts :
RP  96
JMQ  15
JR  17
WS  92
RVF  17,5
B&D  92
Le Producteur : The Rolland Collection
Appellation : Pomerol (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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La propriété du « Bon Pasteur », située à Maillet - sur de bons terroirs de l’appellation Pomerol - est née de la volonté d’Hermine et Joseph Dupuy qui en ont fait l’acquisition aux alentours de 1920. Sa superficie, modeste à l’origine, s’est progressivement enrichie de plusieurs parcelles lorsque les enfants, Geneviève et Serge Rolland en sont devenus les gestionnaires. C’est en 1955 qu’elle a atteint ses dimensions actuelles.

Depuis 1978, ce sont les deux petits-fils des fondateurs du domaine – Jean-Daniel et Michel Rolland – qui en assurent la pérennité.

Il va de soi qu’au « Bon Pasteur », la philosophie et le savoir-faire de l’œnologue Michel Rolland contribuent, dans une très large mesure, à la conduite d’un vignoble modèle et l’élaboration de crus performants.
Les vendanges sont parcellaires et manuelles, effectuées à pleine maturité. Les raisins sont triés avant et après éraflage, avant d’être vinifiés séparément - avec pigeage et pressurage en douceur - dans des cuves de petite contenance (15 à 70 hectolitres) et équipées d’un système de régulation thermique depuis 1987, le premier à avoir été mis en place dans l’appellation…

Le souci de préserver, jusqu’à l’assemblage final, les spécificités de chaque lot et de chaque cépage, se maintient au niveau de l’élevage en barriques de chêne, renouvelées chaque année, pendant 12 à 18 mois selon les millésimes.
C’est la diversité des sols des nombreuses parcelles qui apporte complexité et originalité à ce cru dans le respect du vignoble et jusqu’à la mise en bouteille sans collage.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Le Bon Pasteur 2008

Tags: #bordeauxprimeurs2008  #rogerlevy 

Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
La propriété familiale de Michel Rolland me déçoit cette année, avec un boisé vraiment dominant. Celui-ci ne peut remplacer une chair manquante. Cela donne de la sécheresse aux tanins. Il faudra beaucoup de micro-bullage pour gommer les tanins… #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustation au Château La Conseillante
Roger Lévy a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2004
Wanami  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
Beaucoup de bonheur
un vin que j'ai bu en appréciant chaque goutte, beaucoup de puissance dans un gant de velour #soyeux #puissant
Date de dégustation : 16 déc. 2007
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Grande garde pour ce vin qui malgrés tout se boire dès maintenant
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans

Château Le Bon Pasteur 2008 - Etats-Unis

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