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Vin rouge 

Château Troplong Mondot 2008

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Notes d'experts :
RP  97
JMQ  16,25
JR  16,5
WS  94
RVF  18
B&D  94
Le Producteur : Château Troplong Mondot
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011  Pas d'évaluation, 2010 ***** Excellent
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Le château Troplong Mondot est issu d'un grand terroir argilo-calcaire. Puissant, structuré, aux tannins amples et complexes, il s'épanouit avec le temps sur des arômes profonds de truffes et de mûres. En 1985, la politique de recherche de qualité à Troplong Mondot est renforcée par une sélection rigoureuse pour le grand vin.

Production moyenne:
60 000 à 90 000 bouteilles de Troplong-Mondot

Données techniques


Vinification:
Ramassage manuel. Eraflage total.
Fermentation alcoolique en cuves inox équipées d'un système de thermorégulation.
Fermentations malo-lactiques en barriques de chêne.
Elevage en barriques de chênes neuves pour 75% de la vendange pour une durée de 12 a 24 mois selon la structure du millésime, d'un an pour les 25% restants.
Les assemblages en fin d'élevage permettent de sélectionner le Troplong Mondot et le Mondot.
Le collage, s'il a lieu, est au blanc d'œuf naturel.

Note de dégustation

2008 - L’Opulent: Le cycle 2008 a été marqué par des alternances de temps chaud en début d’année, puis froid dès le débourrement, avec un déficit pluviométrique, comblé par un mois de mai très arrosé, mais conforme aux normales saisonnières, tout comme juin. Juillet sec et aoüt frais ont préservé un potentiel aromatique important. Les conditions climatiques furent exceptionnelles en septembre et en octobre, et ont contribué à une maturation progressive et intense des raisins. Des pellicules épaisses, de la matière colorante et des tanins riches ont engendré un potentiel phénolique proche de 2006 et 2005.

Les vendanges ont eu lieu du 9 au 21 octobre et se sont terminées le 1er novembre pour une parcelle de cabernet sauvignon. Ce fut avec 2007 l’année la plus tardive depuis plus de vingt ans à Troplong Mondot. Vendange manuelle, mise en cagettes. Depuis cette année, un nouveau cuvier, doté de cuves tronconiques thermo régulées de petits volumes, a permis une optimisation de la vendange.

Encépagement: 90% merlot - 5% cabernet franc - 5% cabernet sauvignon

Rendement et volume de production: 41 Hl / Ha.

Troplong Mondot : 70.000 bouteilles, Mondot : 27.000 bouteilles

Dégustation: Vin surprenant au regard d’une climatologie compliquée, caractérisé par une puissance et une profondeur dignes des plus grands millésimes du bordelais.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Troplong Mondot 2008

Tags: #bordeauxprimeurs2008  #rogerlevy 

Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
3 étoiles sur un total de 3
D’un style radicalement différent que Pavie-Macquin. La couleur est profonde. Le nez est plutôt fermé, retenu. La bouche est dense. Ici aussi il y a un développement vertical, mais quand Pavie-Macquin s’installe en finesse, Troplong-Mondot s’impose en force, en puissance. Les tanins sont également abondants et serrés. Mais c’est cohérent. #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustations Figeac et La tour Figeac
Roger Lévy a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Doux et puissant à la fois, Château Troplong-Mondot 2008 offre un multitudes de petits fruits rouges et noirs au nez et une matière exceptionnelle en bouche. A déguster à partir de 2014 jusqu'en 2035.
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Robe : Robe très soutenue.
Nez : Réglisse, de cassis et d'épices.
Bouche : Fruits rouges et noirs: cassis

Accords Mets - Vins : Viande rouge: côte de boeuf grillée
Cavissima    Cavissima
Le Château Troplong Mondot est une propriété qui depuis 20 ans à élevé son niveau qualitatif afin de figurer aujourd'hui parmis les meilleurs vins de l'appellation.
Wineandco.com    Wineandco.com
Christine Vallette est une artiste : son œuvre ? Le château Troplong Mondot. Et quelle œuvre ! En vendangeant systématiquement à l\'optimum de maturité, elle permet au vin d\'exprimer le potentiel ultime de chaque millésime. Très plaisant en vin jeune, château Troplong Mondot gagne à vieillir en affirmant tout son potentiel. Tast Bettane & Desseauve - Avril 2009 : \"Une nouvelle réussite magistrale de ce superbe cru, un vin immense, mais harmonieux, à la chair d\'un pulpeux inoubliable, mais terminant sur un tanin strict et classique qui le soutient avec dignité ! grand style, grand millésime.\"
Millesimes.com    Millesimes.com
Troplong est bien plus qu'un simple vin au charme immédiat. Il vieillit parfaitement et exprime la puissance naturelle du terroir de la côte saint-émilionnaise.

Château Troplong Mondot 2008 - Etats-Unis

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2013
France
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