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Vin rouge 

Le Haut Medoc de Giscours 2004

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Le Producteur : Château Giscours
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Données techniques

Terroir : Graves et alluvions argilo-sableux
Surface : Sélection sur 40 ha
Encépagement : Cabernet Sauvignon 50 % - Merlot 50 %
Âge du vignoble : 15 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : Traditionnelle en cuves inox et béton avec thermo-régulation et macération longue à chaud
Elevage : 12 mois de barriques

A propos du producteur

Château Giscours est l'un des plus importants domaines du Médoc. Son vignoble est constitué d'un sol de graves qui repose sur un socle graveleux et sableux. La création d'un étang, près du château, a favorisé le drainage des sols. Le terroir, exceptionnel, réunit l'ensemble des facteurs de qualité d'un grand cru : exposition, drainage, sol très chaud au printemps, perméabilité racinaire, fertilité, régulation hydrique l'été...Les vins de Giscours se montrent concentrés, généreux, riches, aux tannins fondus. Particulièrement séduisants dans leur jeunesse, ils possèdent une potentiel de garde de plusieurs années dans les grands millésimes. A noter, l'existence d'un second vin sans défaut : la Sirène de Giscours.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Le Haut Medoc de Giscours 2004

Tags: #foireauxvins2007  #gb 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Je ne connais pas (encore) le 2004 mais les 2000, 2001 et 2003 m'ont beaucoup plu. Je prendrai le risque sur quelques bouteilles. #gb #foireauxvins2007
Classé dans une liste il y a 9 ans
 

Avis de professionnels
Vinatis.com    Vinatis.com
Belle robe sombre au disque brillant et limpide. Le nez se montre aromatique, élégant et préçis avec une dominante de petits fruits noirs compotés et de belle notes boisées (cacao, torréfaction).
En bouche, après une attaque franche et souple, le vin s'amplifie. Le fruit mûr dévoile une structure tannique gourmande.
On retrouve les parfums percus au nez avec rondeur, sur une texture veloutée. Fin et concentré, son équilibre nous conduit dans une finale agréable et de belle fraîcheur.
Conservation : A boire et à garder 3 ans.
Service : Servir à 15°C, ouvrir 1/2 heure avant
Accords Vin - Mets : filet de boeuf, côte de veau, poêlée de champignons, magret de canard, volaille rôtie. , fromages affinés

Le Haut Medoc de Giscours 2004 - Etats-Unis

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2009
France
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