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Vin rouge 

Domaine Boucabeille - Les Terrasses 2001

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Le Producteur : Domaine Boucabeille
Appellation : Côtes-du-roussillon-villages (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Grenache Noir
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2015 **** Très bon, 2013 **** Très bon, 2012, 2011 *** Bon
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Données techniques


Vin issu de l'agriculture biologique.
Terroir: Coteaux de Schistes de Forca Real.
Vinification: Traditionnelle avec macération.
Consommation: Plats en sauce, cuisine orientale, plats épicés, gibier, poisson à la planxa
Cépage: Grenache Noir 33%, Syrah 33%, Mourvèdre 33%.
Elevage: En cuve

A propos du producteur

Ce domaine est né d’un pari insensé : remonter la vigne sur ces coteaux où étaient faits pendant des siècles les meilleurs vins de la région. La replantation a lieu au milieu des années 70, en pleine garrigue, parmi une faune et d’une flore extrêmement hostiles pour des jeunes plants de vigne. C’est dans cet environnement, patiemment constitué depuis plus de 30 ans, loin des villages et loin de toutes autres activités, que le Domaine produit des raisins en agriculture biologique.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Domaine Boucabeille - Les Terrasses 2001

Tags: #epices  #fruitsrouges 

AutrementBon  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
la bouche est fraîche et gouleyante aux tanins biens présents mais soyeux. C'est un millésime de fraîcheur et de finesse.
Date de dégustation : 01 oct. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

JoseTomas  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Toulouse  (France)
*** Bon 
Bon ... sans plus
Nez assez agréable sur les épices mais bouche étroite assez décevante #epices #fruitsrouges
Date de dégustation : 26 janv. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Ne gagnera rien au vieillissement ...
JoseTomas a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Domaine Boucabeille - Les Terrasses 2001 - Etats-Unis

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