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Vin rouge 

Château Pape Clément 2004

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Notes d'experts :
RP  91
JMQ  16,75
JR  17
WS  91
RVF  17
B&D  91
Le Producteur : Château Pape-Clément
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  75.00 - 104.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011
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Le Château Pape Clément est l'un des fleurons du large éventail de vignobles que possède Bernard Magrez de par le monde. Ce grand propriétaire a fait de la qualité son cheval de bataille, son atout pour affronter une concurrence sans cesse croissante dans le secteur du vin. D'où le soin apporté au Château Pape Clément et à ce terroir dont les vertus exceptionnelles font la réputation de Pessac depuis plus de 7 siècles.
A Pape Clément la taille et l’effeuillage sont d'une rare exigence de même que l’égrenage qui est effectué à la main. Les méthodes de vinification et d’élevage réalisées à Pape Clément suivent des règles très strictes. Tout est mis en œuvre au Château Pape Clément pour que la nature exprime sans entrave ce qu'elle a de meilleur.
Avec son Grand Cru Classé de Graves « Pape Clément », Bernard Magrez nous livre un vin rare dont l'élégance et la puissance, nous rappellent combien la tradition bordelaise demeure inégalable.

Données techniques

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot
Terroir : nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien.
Vinification : mise en cuves bois à la main par gravité. Macération pré-fermentaire à basse température. Pigeages concentriques manuels. Ecoulage direct en barriques neuves par gravité.
Élevage : 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pape Clément 2004


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Pourpre, opaque, une robe assez impressionnante. Nez épatant! Du grand fruit! Une liqueur sublime de cassis et de bleuets, d'une grande maturité, parfaite fraîcheur et sublime profondeur, il semble avoir des réserves inépuisables et développe des nuances d'olive puis un caractère floral. La bouche est dense et très glycérinée, avec un milieu de palais très tannique, mais aussi des réserves de fruits énormes, de grande maturité et fraîcheur. Un vin énorme, de grande extraction, qui réussit à garder un équilibre satisfaisant. Ça ne correspond pas l'idée que je me fais d'un Pessac-Léognan, mais j'avoue qu'il sera intéressant de suivre son évolution. (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 janv. 2008
Ledegustateur a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vintageandco.com    Vintageandco.com
Alc.: 12% Vol.
Terroir:graves garonnaises sur sous-sol argilo-sableux Cépages: Cabernet Sauvignon 60% Merlot 40% Superficie:30 Hec

ChateauOnline    ChateauOnline
ChateauOnline, 91/100 R. Parker !Très expressif, avec un bouquet remarquable, Pape Clément s´impose parmi les plus grands vins de Bordeaux.
Wineandco.com    Wineandco.com
****(*) RVF
18/20 Bettane et Desseauve Tast Pro Avril 2005
92-94/100 Parker
89-91/100 Wine Spectator
*** Decanter

Très aromatique, avec des arômes de mûres, de kirsch, de fruits rouges, des notes florales, le tout accompagné d’une pointe de chêne, certes présente mais tout en finesse.
La douceur du palais sur le fruit, les tanins profonds et fins, forment un équilibre harmonieux.
La persistance aromatique sur des notes chocolatées est très longue.
2004 est un superbe millésime du Château Pape-Clément.

XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Climat en général tempéré avec une petite crainte en plein été. Mais juin et septembre ont eu des températures supérieures à la moyenne trentenaire. Septembre a profité à la maturation des raisins et la concentration a été belle lorsque les rendements, importants sur ce millésime, étaient maîtrisés en amont. Structure tannique bien présente, rondeur, arômes de fruits se superposant à cet ensemble riche et complexe. Le retour au classicisme.
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Viviana Vecchione :  intense et sombre, mûre, myrtille et poivre noir; bouche savoureuse et équilibrée.... 
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