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Vin rouge 

Abbaye Sylva Plana - Faugères Le Songe de L'Abbé 1999

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Le Producteur : Domaine Deshenrys - Abbaye Sylva Plana
Appellation : Faugères (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2008, 2007
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Données techniques

Cette cuvée est élaborée à 50% avec les plus vieilles Syrah. Ce merveilleux cépage vinifié en longues macérations par pigeages et délestages, est associée aux plus vieux Grenaches. Carignans et Mourvèdre de l'Abbaye. 15% de l'assemblage se fait en barriques neuves.

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Marcassin

Avis des consommateurs - Abbaye Sylva Plana - Faugères Le Songe de L'Abbé 1999

Tags: #alcool  #confiture  #puissant  #syrah 

JoseTomas  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Toulouse  (France)
*** Bon 
Un vin dans la puissance ...
Un vin dans la mouvance (un peu en recul désormais) des vins concentrés du Languedoc.
Belle robe profonde, rougé foncé.
Nez puissant de confiture (de cerise ?) :ça sent la syrah à plein nez comme La cuvée Sylla de Borie de Maurel.
Gras et rond en bouche avec de la puissance.
Agréable et donc à conseiller avec les plats de caractère ! #confiture #puissant #alcool #syrah
Date de dégustation : 20 janv. 2008
Avis sur la maturité: Après 8 ans : de la fraicheur et une robe sans trace d'évolution ! Devrait encore tenir quelques années ...
JoseTomas a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2004
Benjamin Lacombe  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Bruxelles  (Belgique)
***** Excellent 
un vin pour gourmand
Je trouve ce vin admirable,il me parle ,construit de suavité de douceur , une belle structure charnue,s'offre au palais après quelques minutes de carafage.Des notes de cacao de torrefaction viennent renforcer ce vin grandiose.
Commenté il y a 6 ans

José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Ajouté à ma wishlist il y a 8 ans

2003
José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 8 ans

Abbaye Sylva Plana - Faugères Le Songe de L'Abbé 1999 - Etats-Unis

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