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Vin blanc 

Château d'Yquem 2001

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Notes d'experts :
RP  100
WS  100
Le Producteur : Château d'Yquem
Appellation : Sauternes (Blancs Liquoreux, Bordeaux, France)
(Liquoreux)
Cépage(s) : Sauvignon, Semillon
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Le Château d'Yquem est le plus célèbre des vins du Sauternais. Ce vin liquoreux d'une finesse et d'une complexité rarement égalée ravira les sens des chanceux qui auront l'occasion de le déguster.

Données techniques

Vinification: Vendanges manuelles des baies atteintes de Botrytis-Cinerea (pourriture noble) de richesse minimale 20° alcool potentiel. La vendange est effectuée grain par grain par tries successives (en moyenne, 6 tries étalées sur 6 semaines). Fermentation et vieillissement en barriques neuves de chêne. Pas de chaptalisation. Elevage durant 3,5 ans avant la mise en bouteille."
Cépages: 80% Sémillon 20% Sauvignon Blanc
Age moyen : 30 ans (chaque année, 3 ha sont replantés)
Terroir: Graves, sables, argiles, calcaire perméable

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château d'Yquem 2001

Tags: #2001  #encaissebois  #foiegras  #liquoreux  #sauternes  #yquem 

Manuel Galvez  Vinostarter - de 1 à 20 avis    ROCHE LEZ BEAUPRE  (France)
***** Excellent 
Millésime exceptionnel
Maturité: De longue garde
Listes: Favoris
Commenté il y a 7 ans
 

José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
José Bouchat a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vinatis.com    Vinatis.com
Une vendange d'une richesse rarement atteints ! Rarement dans l'histoire d'Yquem, une telle impression de perfection fût décrite. La longueur en bouche est infinie, prolongeant ainsi les sensations multiples ressenties lors de la dégustation. A l'issue de ce plaisir unique, une seule idée vous obsède: replonger dans cet univers extraordinaire du Yquem 2001 !!!
Millesimes.com    Millesimes.com
Admiré dans le monde entier depuis le XVIIIe siècle, le château d'Yquem reste le plus grand des grands liquoreux de Bordeaux. Son raffinement, l'exquise perfection de son équilibre et sa puissance n'ont pas d'équivalent. L'excellence de ce premier cru classé est sans doute due aux sélections draconniennes pratiquées et à un élevage unique

Wineandco.com    Wineandco.com
Yquem 2001 : 100/100 Parker Le plus grand vin blanc du monde, le plus prestigieux, dans le plus fabuleux millésime des dernières décennies: Yquem 2001 le plus grand vin du monde.L’unique Premier Cru Classé Supérieur de Bordeaux, vêtu d’une robe d’or vive et brillante est un monstre de complexité et de saveurs, d’élégance et de finesse, dominant de toute sa splendeur un millésime de toute beauté.D’intenses arômes de fruits mûrs (mirabelle, abricot, notes exotiques de mangue), de fruits secs (figue, raisins secs, coing) et de fruits blancs (poire, pêche de vigne) se découvrent au fil de la dégustation, évoluant vers le safran, le curry, la menthe et l’eucalyptus.En bouche l’attaque est somptueuse, d’un volume et d’une amplitude rares. La suavité et la structure transportent le dégustateur vers un plaisir gustatif intense, tout en harmonie, en opulence et en raffinement.La longueur en bouche est infinie.« Rarement dans l’histoire d’Yquem, une telle impression de perfection fût telle » tel est le commentaire que l’on nous en a fait au château lors de sa dégustation….Disponible immédiatement Les quantités sont très limitées ... alors dépêchez-vous !

Château d'Yquem 2001 - Etats-Unis

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