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 Vin blanc Domaine Denis Race - Chablis 2004 |
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à découvrir
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A propos du producteur
Le Domaine situé en plein cœur de Chablis, est né il y a 4 générations.La deuxième fille « Claire », après des études viti-vinicoles souhaite reprendre l'exploitation, elle travaille avec Papa et Maman depuis 2005. Elle s'occupe de la vinification sous l'œil attentif de son Papa « Denis », mais travaille également dans les vignes.Plats conseillés
- Apéritifs : Amandes, noix, noisettes, cacahuètes, Tarama, Tartelettes au poisson
- Charcuterie et Viande Froide : Jambon persillé
- Pâtés et terrines : Terrine de poisson
- Crustacés et fruits de mer : Crabe, Ecrevisses à la nage, Langouste et langoustines mayonnaise, Moules
- Poisson : Maquereau au beurre et aux cives, Plie, carrelet, Poissons grillés, Saumon au fromage frais, Saumon fumé, Saumon poché ou légèrement grillé, Sole, Sole meunière, Turbot
- Cuisine Japonaise : Tempura
- Cuisine Française : Choucroute, Gougère
- Légumes et fruits cuisinés : Artichauts, Asperges
- Sauces : Mayonnaise, Sauce au vin blanc
- Fromage : Fromage de chèvre
Offres courantes - France
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