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Vin rouge 

Arcadie 2004

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Le Producteur : Arcadie
Appellation : Côtes-du-roussillon-villages (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Autres millésimes : 2008, 2007, 2006, 2005 ***** Excellent
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Alliant Puissance et élégance, fruit et épices, finesse et concentration, l’Arcadie rouge 2004 s’épanouira tout particulièrement en accompagnement de la cuisine du pourtour méditerranén en allant des petits légumes farcis méridionnaux jusqu’au tajine d’agneau aux pruneaux en passant bien sûr par la célèbre cargolade du Roussillon.

Données techniques

Vin veilli en fût de chêne.
Terroir : La syrah provient des argilo-calcaires de Tautavel et les autres cépages, des schistes de Montner et d'Estagel à 300m d'altitude.
Vinification : Entièrement manuelle, la récolte se fait en fonction de la dégustation des baies de raisins. Chaque cépage est vinifié séparément de façon traditionnelle et naturelle sans adjuvant avec une cuvaison longue.
Elevage : Seulement la syrah est élevée en fût de chêne, dans des fûts ayant contenu un ou deux vins.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Arcadie 2004


José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
José Bouchat a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2005
Balthazar  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
La découverte du Réveillon de la nouvelle année 2008
Très belle robe intense et profonde. Nez original et complexe de fruits noirs, cerise, mûre. Ample, souple et long en bouche. Tout ce que j'aime... du plaisir en bouteille. #suave #mediterraneen #fruite #puissant
Date de dégustation : 31 déc. 2007
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Excellent maintenant sur le fruit et la souplesse... Mais assez costaud pour tenir quelques années sans problème
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans

Arcadie 2004 - Etats-Unis

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