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Vin rouge 

Château Sociando-Mallet 1998

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Notes d'experts :
RP  88
WS  87
Le Producteur : Château Sociando-Mallet
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  75.00 - 104.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011
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Le grand vin de Sociando Mallet, un vin de garde riche, puissant et solidement structuré, est issu des plus vieilles vignes tandis que le second vin, « La Demoiselle de Mallet » est élaboré à partir des plus jeunes.

Données techniques

Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Terroirs : sol de graves sur sous-sol argilo calcaire
Viticulture : travail traditionnel des sols, taille basse en Guyot double, amendements organiques raisonnés
Vendanges : vendanges manuelles, en cagettes avec tri avant éraflage
Vinification : vinification traditionnelle en cuves ciment et inox, thermorégulées, cuvaison pendant 30 jours
Élevage : pendant 12 mois en barriques 100% neuves

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Sociando-Mallet 1998


José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
José Bouchat a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Millesimes.com    Millesimes.com
Beaucoup de générosité, une matière riche, un fin boisé et une capacité de vieillissement hors du commun caractérisent des millésimes dont les plus récents sont impérativement à mettre en cave.
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Château Sociando-Mallet 1998 est de facture classique. Doté d'une remarquable aptitude au vieillissement, il ne craindra pas un séjour de 10 ans en cave.
Wineandco.com    Wineandco.com
A l’abandon il y a une trentaine d’année, repris par un passionné, Sociando-Mallet est aujourd’hui l’un des crus les plus réputés et les plus convoités du Médoc et du Bordelais. Au nord de Saint Estèphe, c’est l’un des derniers îlots de graves, qui a fait tant de crus classés. Les cépages, rigoureusement taillés, sont les rituels Cabernets, Merlots et Petits Verdots, que Jean Gautreau, homme exigeant, vinifie en prenant son temps. « Tout vient à point à qui sait attendre », les cuvaisons longues donnent un Sociando 1998, coloré, riche, fruité, bâti pour vieillir de longues années. Très recherché.
Vinatis.com    Vinatis.com

Service : Servir en carafe, ouvrir 1 heure avant, 17°
Accords Vin - Mets : Carré de veau à la provençale, noix de veau braisée, canard sauvage, chapon farci et poêlée de champignons

Château Sociando-Mallet 1998 - Etats-Unis

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