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Vin rouge 

Domaine Pierre Gonon - Saint-Joseph 2005

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Le Producteur : Domaine Pierre Gonon
Appellation : Saint-Joseph (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah
Autres millésimes : 2011, 2010  Pas d'évaluation, 2009, 2008
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Le saint-Joseph rouge du domaine Gonon est issu d'un assemblage de plusieurs terroirs que l'on peut diviser en trois catégories principales : les Oliviers les Coteaux de Tournon (granite grossier) et les Coteaux de Saint-Jean (arène granitique décomposée avec un sol sableux). Récoltées à la main, les grappes sont vinifiées en vendanges entières en cuves ouvertes avec des pigeages au pied. Le vin est ensuite placé en demi-muids pour effectuer son élevage de 16 mois.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Faisan

Avis des consommateurs - Domaine Pierre Gonon - Saint-Joseph 2005


espacevin  Vinostar - à partir de 151 avis    Genappe  (Belgique)
Ample et généreux
Expression de Syrah d'une pureté remarquable. Pierre et Jean Gonon ont hissé leur domaine parmi les " valeurs sures " du Rhône Nord. Un vin de caractère, à carafer absolument (à attendre si l'on est assez patient). Accords vins - mets : Viandes blanches et volailles , Viandes rouges et gibiers.
Avis sur la maturité: Peut être servi mais également de garde
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Espacevin Pirard    Espacevin Pirard
Ample et généreux
Expression de Syrah d'une pureté remarquable. Pierre et Jean Gonon ont hissé leur domaine parmi les " valeurs sures " du Rhône Nord. Un vin de caractère, à carafer absolument (à attendre si l'on est assez patient).

Accords Mets - Vins : Viandes blanches et volailles , Viandes rouges et gibiers
Maturité : Peut être servi mais également de garde

Domaine Pierre Gonon - Saint-Joseph 2005 - Etats-Unis

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