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Vin blanc 

Château Jolys - Jurançon Vieilles Vignes 2005

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Le Producteur : Château Jolys
Appellation : Jurançon (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Petit Manseng
Autres millésimes : 2011, 2008, 2007, 2006
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A propos du producteur

Pierre-Yves Latrille, ingénieur agronome, achète le domaine il y a plus de quarante ans. La propriété est en friche, mais le lieu est unique, vraiment charmant et inspire la sérénité. Passionné de vigne, il transforme des terres à l’abandon en une véritable exploitation viticole de près de 36 hectares.

En décembre 1999, Marion Latrille-Henry rejoint son père. Ancienne directrice commerciale du château, elle revient avec un BTS / BTA en viti-œnologie et un mastère en gestion de l’ENITA.

La vigne l’avait attendue…En janvier, le jour de l’épiphanie, elle vendange des gros Manseng tardifs et préservés d’une incroyable tempête. Le vin s’appellera Epiphanie.

Le domaine couvre aujourd’hui 36 hectares dont trois situés sur le Château de Jurque.

Marion gère le domaine avec la complicité de son père et l’aide précieuse d’une équipe de 8 personnes. Au château Jolys, l’engagement de chacun est primordial. C’est une valeur forte du domaine.

(Source : www.chateau-jolys.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Jolys - Jurançon Vieilles Vignes 2005


espacevin  Vinostar - à partir de 151 avis    Genappe  (Belgique)
Moelleux
Nez très expressif, bouche de fruits confits et d'ananas, portée par cette belle fraîcheur caractéristique qui réveille les papilles et fait du Jurançon moelleux de Jolys un classique dont on ne se lasse pas. Accords vins - mets : Foie gras, Desserts.
Avis sur la maturité: A servir dès maintenant et dans les 2 ans
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Espacevin Pirard    Espacevin Pirard
Moelleux
Nez très expressif, bouche de fruits confits et d'ananas, portée par cette belle fraîcheur caractéristique qui réveille les papilles et fait du Jurançon moelleux de Jolys un classique dont on ne se lasse pas.

Accords Mets - Vins : Foie gras, Desserts
Maturité : A servir dès maintenant et dans les 2 ans

Château Jolys - Jurançon Vieilles Vignes 2005 - Etats-Unis

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