Description
Données techniques: Assemblage de Syrah 40%, Grenache 40%, Carignan 10%, Mourvèdre 10%.
Vinifications traditionelles avec de longues macérations pour Syrah, Grenache, Mourvèdre et macération carbonique pour le Carignan.
Elevage pour 80% de la cuvée en cuves traditionnelles et 20% en fûts de chêne.
Avis (1)
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espacevin
Genappe (Belgique)
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Ample et généreux |
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A l'opposé des Saint-Chinian massifs et austeres, Gérard et Nicolas Bergasse cherchent a révéler le fruité et la souplesse de leur vin. Une bouteille qui concilie puissance et plaisir. Accords vins - mets : Viandes rouges et gibiers, Viandes blanches et volailles , Fromages. |
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Avis sur la maturité: Peut être servi mais également de garde |
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Commenté il y a 1 an
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