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Vin rosé 

Champagne Philipponnat - Réserve Rosée Brut

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Le Producteur : Champagne Philipponnat
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
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Données techniques

Pinot noir - Chardonnay - Pinot Meunier

A propos du producteur

C’est entre les bords de Marne et l’église romane de Mareuil sur Aÿ, au milieu de ses propres vignobles, que Philipponnat élabore ses Vins; fidèle à une tradition de goût et d’exigence. Derrière le portail frappé aux armes familiales, la cour d’honneur ouvre sur une belle façade classique. Conjuguant rythme et équilibre, elle annonce l’esprit de la Maison. Le cœur de Philipponnat est là, dans ses caves XVIIIe où ses Vins se bonifient à l’abri du monde.

La gamme de la Maison est très complète, avec l’ambition de combler les amoureux de vin. Du Brut Royale Réserve, si représentatif de la Maison, au célèbre Clos des Goisses, les vins de Philipponnat sont des vins pleins, structurés mais restant vifs, où dominent les Pinots Noirs. Elaborées et assemblées par des hommes qui perpétuent le savoir-faire propre à la Maison, de 500 000 à 600 000 bouteilles sont offertes aux amateurs chaque année.

Depuis toujours, Philipponnat réserve ses Champagnes aux vrais connaisseurs. Cavistes, sommeliers, chefs et maîtres d’hôtel d’établissements où l’on mise sur la qualité des produits sont les relais naturels de la Maison. Grâce à eux les vins de Philipponnat sont appréciés dans plus de 50 pays.

Dans le Caveau du Trésor de Philipponnat de vieux millésimes vieillissent doucement. Certains ont plus de 50 ans. Et témoignent de l’extraordinaire longévité des vins de la Maison.

(Source : www.philipponnat.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Philipponnat - Réserve Rosée Brut


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
rosé sec tout en restant fruité
Commenté il y a 5 ans
 

espacevin  Vinostar - à partir de 151 avis    Genappe  (Belgique)
Sec et Fruité
Un rosé élaboré suivant la méthode traditionnelle champenoise, par adjonction d'une petite quantité de vin rouge des coteaux champenois du vignoble de Philipponnat. Un Champagne charmeur, fruité et gourmand.
Avis sur la maturité: A servir dès maintenant et dans les 2 ans
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Awineday.com    Awineday.com
Cet élégant champagne rosé, dont le vieillissement court sur les lies donne un style frais et fruité, trouvera parfaitement sa place au pied du sapin pour accompagner votre réveillon de Noël. D'une robe saumon évoluant dans le temps vers des reflets cuivrés et possédant une mousse fine, crémeuse et persistante, ce vin possède un premier nez de fruits rouges, avec des notes de cerise et de fraises des bois. Avec les temps, des notes d'agrumes et de peau de pamplemousse apparaîtront. En bouche, son attaque est élégante, pure, pleine et ample. Elle est portée par une bonne acidité et une légère astringence qui fait ressortir le fruit. C'est en 1910 quAuguste et Pierre Philipponnat sinstallèrent à Mareuil sur Aÿ dans les anciennes caves datées du 18 ème siècle du château. Et cela afin de donner à la maison une nouvelle impulsion qui fera son succès.
Accords Mets - Vins : A servir à 9°C, ce champagne sera un délicieux compagnon des poissons et viandes fumées (jambon, bacon), pâtés et viandes roses (veau, agneau). Sur les desserts, on évitera les recettes trop sucrées en faveur de baies rouges servies seules ou en soupe. C'est également un vin parfait à l'apéritif.
Vitis Epicuria    Vitis Epicuria
Philipponat a décroché étoiles et excellentes notes dans les principaux guides du vin, ceci bien sûr pour la personnalité suivie de son clos des Goisses, le plus vaste des clos champenois. Caractérisé par une forte proportion de pinot noir, sa verticale sur les vingts dernières années ne montre aucune faiblesse.
ChateauOnline    ChateauOnline
Vin à la robe rosée d’une teinte saumon aux reflets cuivrés. Le dégradé présente une connotation plus argentée qui donne un éclat superbe à la robe. Le vin est brillant, limpide. Les bulles sont fines et nombreuses, formant une mousse crémeuse et restant sur un cordon continu. Belle concentration de matière sous l’aspect visuel également. - La première impression au nez est superbe. Nous lui avons trouvé des notes de gelée de framboise, de fraise des bois et de cerise Bigarreau. Le vin est puissant mais offre aussi une jolie trame délicate sur des notes de fleurs, lilas, frésia. La fraîcheur est apportée par des notes d’agrumes à l’aération. Le vin est superbe, attractif, alliant maturité et fraîcheur en symbiose aromatique. - En bouche, l’attaque est ronde et suave sur des flaveurs de fruits rouges confiturés absolument superbes. La trame aromatique est sublimée par la finesse des bulles qui couvrent bien le palais. Comme au nez, le vin offre également de la fraîcheur avec une acidité désaltérante. Les bulles tiennent la trame aromatique sur une bonne longueur avec des flaveurs de pomelos en finale. Vineux et aérien à la fois !
Espacevin Pirard    Espacevin Pirard
Sec et Fruité
Un rosé élaboré suivant la méthode traditionnelle champenoise, par adjonction d'une petite quantité de vin rouge des coteaux champenois du vignoble de Philipponnat. Un Champagne charmeur, fruité et gourmand.

Maturité : A servir dès maintenant et dans les 2 ans

Champagne Philipponnat - Réserve Rosée Brut - Etats-Unis

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