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Vin rouge 

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-Du-Pâpe - La Reine des Bois 2003

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Notes d'experts :
RP  96
Le Producteur : Domaine de la Mordorée
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah, Mourvedre, Grenache, Cinsault
Gamme de prix :  75.00 - 104.99 €   
Autres millésimes : 2012 **** Très bon, 2011, 2010 ***** Excellent, 2009 *** Bon
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Cette cuvée est issue d’un vignoble de 5 hectares qui se partage entre 5 cépages : du grenache à hauteur de 80% complété par 10% de mourvèdre, 5% de syrah, 2,5% de counoise et 2,5% de vaccarese. Les vignes sont âgées en moyenne d’un peu plus de 60 ans et les rendements limités à 30 hl/ha. Les sols sont argilo-silicieux et couverts de galets roulés. Après des vendanges manuelles, les raisins sont entièrement égrappés. Les macérations sont longues et les fermentations durent environ un mois. Les vins sont ensuite élevés pour 70% en cuve et pour 30% en fûts de chêne.

Données techniques

Cépages : 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 2,5% Cournoise, 2,5% Vaccarese
Terroirs : Argilo-silicieux sur galets roulés
Viticulture : Culture raisonnée : utilisation de produits naturels, enherbage, ébourgeonnage, vendanges en vert, effeuillage
Vendanges : manuelles
Vinification : Egrappage total, longue macération et fermentation de 30 jours à des températiures maximum de 34°C
Élevage : 50% en fûts de chêne, 50% en cuve

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-Du-Pâpe - La Reine des Bois 2003

Tags: #concentration  #epices  #longueur  #mures  #petitsfruitsnoirs  #waouw 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
***** Excellent 
Concentration et longueur
10/10/2010 - Nouvelle dégustation, à nouveau chez Caro et Etienne, toujours aussi impressionant, envoutant, profond, puissant mais sans la moindre aggressivité. Un nectar à savoureux à petites lampées. Une observation: 3 ans plus tard, il m'a semblé tout aussi jeune mais plus du tout l'impression qu'il pourrait être jugé comme "too much" par certains.

16/12/2007 - Un vin noir, dense, concentré de fruits noirs, de fumés et d'épices diverses. D'une intensité et d'une longueur impressionantes. Il m'a semblé fantastique sur un plateau de fromage de caractère parfaitement affinés... Un délice qui peut certainement encore patienter quelques années en cave. Un tout grand merci à nos hôtes ;-))) PS : toutefois, je pourrais comprendre que certains trouvent que ce vin est 'trop' (notamment 15% d'alcool). #petitsfruitsnoirs #mures #longueur #concentration #epices #waouw
Date de dégustation : 16 déc. 2007
Maturité: De longue garde
Listes:
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 10 ans
 

juleloup  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
***** Excellent 
Delicieux
Commenté il y a 6 ans
 

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-Du-Pâpe - La Reine des Bois 2003 - Etats-Unis

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