Réserve Du Château Croix Mouton 2005

A propos du producteur

Situation géographique : Le Château Mouton se situe le long d'un des nombreux méandres la Dordogne sur la commune de Lugon.

Cépages : 70% Merlot pour la rondeur, 25% Cabernet Franc pour l'élégance et 5 % de Petit Verdot

Histoire : Le Château Mouton se situe le long d'un des nombreux méandres la Dordogne sur la commune de Lugon. Les nombreux vestiges Gallo-Romain retrouvés sur la propriété témoignent d'un passé viticole très ancien dû à son très bon terroir de graves et à sa facilité d'accès, tant par la terre que par le fleuve. L'architecture des communs et la présence d'une très grande cheminée Louis XIV, prouvent l'importance de la propriété au XVII siècle. Le Château Mouton apparaît dans le Féret de 1881 à l'instar de toutes les grandes propriétés du Bordelais.
Au début du siècle, le cru change de propriétaire et s'endort peu à peu ne devant sa survie qu'à son nom. Notre ambition depuis le rachat du cru en Juin 1997, est de replacer le Château Mouton parmi les fleurons du Bordelais.

Plats conseillés

• Viande : Boeuf, veau,...
• Poisson : Lamproie à  la Bordelaise

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Tags: bordeaux supérieur  colruyt