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Vin blanc 

Bouchard Père et Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru 1999

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Notes d'experts :
RP  89
Le Producteur : Bouchard Père et Fils
Appellation : Corton-charlemagne (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Données techniques

Tri manuel des raisins puis pressurage et vinification dans les cuves inox thermorégulées et dans les foudres de chêne avant le soutirage, l'entonnage et l'élevage. Des dégustations régulières permettent de suivre et contrôler l'évolution du vin.

Terroirs : sol argilo-calcaire à dominante calcaire
Viticulture : travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vendanges : manuelles en petites caisses
Vinification : fermentation en fûts de chêne
Élevage : en fûts de chêne français
Production : 17.300 bouteilles

A propos du producteur

Une expérience et un savoir-faire uniques

Grande maison bourguignonne réputée pour la qualité de ses vins, et en particulier de ses grands crus, le Domaine Bouchard Père & Fils possède également plusieurs hectares de vignoble en beaujolais.

Pour les plus grands crus comme pour les appellations plus modestes, la culture de la vigne et l’élaboration des vins, chez Bouchard Père & Fils, sont le résultat d’un travail acharné, quotidien, allié à une expérience et à un savoir-faire uniques transmis de génération en génération, de père en fils…


Forte de son savoir-faire et de ses expérimentations, la maison sélectionne ses fûts avec une grande rigueur. L’origine du chêne, la finesse du grain, la texture et le type de chauffe sont soigneusement étudiés car ils influencent le potentiel aromatique et le style de tannins. Chez Bouchard Père & Fils, il est de tradition de dire qu’il « faut juste ce qu’il faut de fût au vin pour que ce dernier exprime le meilleur de son fruité, de son origine et ne masque pas son terroir »."

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Bouchard Père et Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru 1999


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Très cohérent avec la bouteille dégustée au mois de juillet dernier, avec un nez de grande finesse, aux arômes très fins et distingués de fumée, de pierre à fusil et de noisette, sur un fond de chêne très noble et subtil. La bouche est de très bonne fraîcheur, avec une amertume minérale prononcée, une belle acidité et une finale longue et racée. (source:www.ledegustateur.com)
Ledegustateur a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Véritable institution de la Bourgogne la maison Bouchard Père et Fils est établie à Beaune. Depuis 1995, Bouchard Père et Fils a considérablement augmenté la qualité de ces vins sous l’impulsion des champagnes Henriot nouveaux détenteur de la maison. L’impressionnante gamme de crus de la maison couvre la majeure partie des grandes appellations de Bourgogne. Tous ces vins sont vinifiés avec précision et sont généralement aussi charnus qu’élégants.

Bouchard Père et Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru 1999 - Etats-Unis

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