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Vin blanc 

Valdespino - La Bota de Fino 18 - Macharnudo Alto

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Le Producteur : Bodegas Valdespino
Appellation : Jerez-Xérès-Sherry (Jerez-Manzanilla, Andalucia, Espagne)
(Dulces y generosos)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
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A propos du producteur

Les origines des caves Jose Estevez SA  remontent à Lena Rendon et Co. qui a été créé en 1809 pour le vieillissement du Sherry et du Brandy. Les origines de la Bodegas Valdespino, quand à elles remontent vers 1264. Le premier membre de la famille Valdespino qui a cultivé et elevé les vins de Jerez, était Don Alfonso Valdespino, l'un des 24 chevaliers chrétiens qui ont combattu pour le roi Alonso pour reconquérir la ville de Jerez de les Maures .
Le Valdespino Bodega produit également du Fino Inocente, le seul vin Sherry dont les raisins sont récoltés à partir d'un seul vignoble, le Domaine Macharnudo. Il est également unique car il est le seul vin Sherry fermenté en fûts de chêne, est désormais la norme à fermenter dans des cuves en acier inoxydable. Il est aussi certainement le seul Fino qui a 10 criaderas ou étapes pépinière en fût, au lieu de l'habituel 2 ou 3 pour d'autres Finos.

Plats conseillés

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Valdespino - La Bota de Fino 18 - Macharnudo Alto - Etats-Unis

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