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Vin rouge 

Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage - Vieilles Vignes 1996

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Le Producteur : Paul Jaboulet Aîné
Appellation : Crozes-Hermitage (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
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A propos du producteur

Voilà bientôt deux siècles que la famille Jaboulet partage la même passion pour la Vallée du Rhône, chargée d’histoire, riche de terroirs, d’hommes et de vins exceptionnels. Le respect des hommes et de la vigne, le savoir-faire de la vinification, l’art de l’assemblage et de l’élevage sont les garants de la qualité de nos vins.

Nous nous efforçons de renforcer en permanence nos process pour viser l’excellence sur tous les produits pour tous les millésimes. Nous voulons assurer une rigueur œnologique et une conduite de nos vignobles optimale dans le respect de l’environnement. C’est pourquoi la Maison Paul Jaboulet Aîné est en cours de certifications ISO 9001 et 14001 ainsi que d’agriculture raisonnée.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Gibiers à  plumes, Faisan, Perdrix, cailles

Avis des consommateurs - Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage - Vieilles Vignes 1996

Tags: #1996  #crozeshermitage  #inaovino  #jaboulet  #vieillesvignes 

Inao Vino  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Lille  (France)
**** Très bon 
Une bouteille qui rend heureux
Sur des notes animales très prononcées, du cuir... Un vin de belle facture qui ravira les amateurs et particulièrement typique de ce qu'un Crozes-Hermitage peut offrir aux plus patients. A recommander vivement. #jaboulet #crozeshermitage #vieillesvignes #1996 #inaovino
Date de dégustation : 16 août 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Un vrai bonheur!
Commenté il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Le millésime 1996 est caractérisé par une grande acidité en raison des nuits fraîches précédant les vendanges. C'est assurément une grande et belle année. A noter que cette cuvée est exceptionnelle et qu'elle n'a été réalisée qu'une seule fois dans l'histoire de la maison Jaboulet!
Couleur intense et profonde de cerises noires avec une belle brillance.
Le nez est aromatique, aux notes confiturées de myrtilles, de mûres, qui évoluent lentement sur des arômes de sous bois et de venaison.
La bouche est généreuse et chaude avec des tanins encore bien présents, complétés par une belle acidité en finale. Superbe !

Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage - Vieilles Vignes 1996 - Etats-Unis

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