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Vin rouge 

M. Chapoutier - Crozes Hermitage - Les Meysonniers 2006

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Notes d'experts :
RP  87
Le Producteur : Maison M. Chapoutier
Appellation : Crozes-Hermitage (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Cépage : 100% Syrah
Terroirs : Coteaux avec une légère pente orientée plein sud, le sol est constitué d’un mélange d’argiles, de galets et de graviers
Viticulture : culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vendanges : récolte manuelle à maturité
Vinification : vinifié de façon traditionnelle avec deux pigeages par jour
Élevage : Un quart est élevé en fût de chêne pendant 12 mois, puis assemblé avant la mise en bouteille

A propos du producteur

Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. En 1879, le lointain aïeul Polydor Chapoutier a commencé le premier à acheter des vignes, passant du statut de vignerons d’un domaine à celui de viticulteur, d’éleveur de vin et de négociant. L’esprit pionnier était déjà inscrit dans la famille. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. Cet homme jeune et déterminé, optant pour des choix de rupture, a réussi la synthèse du passé avec l’audace et la créativité. De cette rencontre est née toute la richesse et la générosité de la Maison M.Chapoutier.


La passion de la vigne et du vin, la conscience de la nécessité de respecter la terre et son terroir ont conduit la maison M.Chapoutier à adopter une culture biodynamique. Ce mode de culture exigeant est devenu une vraie philosophie pour la maison M.Chapoutier. Une volonté farouche : avoir des sols vivants et les plus expressifs possible. Car proposer une appellation d’Origine Contrôlée, c’est proposer avant tout l’expression d’un terroir. Cette expression, transmutation du minéral en végétal, ne peut exister que par un terroir en bon état, un terroir en vie. « Laisser la parole au sol, exprimer le terroir et son millésime », ainsi pourrait se résumer la quête de la Maison M.Chapoutier. L ’originalité et la signature de la Maison M.Chapoutier résident dans cette volonté de ne pas cultiver un « goût maison », un style arrêté. Bien au contraire, elle affirme sa volonté permanente de travailler la différence de goût, la petite touche gustative spécifique, propre à chaque terroir et à chaque vin.


(Source:www.chapoutier.com)


 

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Gibiers à  plumes, Faisan, Perdrix, cailles

Avis des consommateurs - M. Chapoutier - Crozes Hermitage - Les Meysonniers 2006

Tags: #bio  #biodynamie 

Zzz Zzz  Vinofreak - de 76 à 150 avis    New York  (Belgique)
Culture biodynamique
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 17/20 , Robert Parker 88-89
Ce Crozes-Hermitage provient de vignes de syrah cultivées en biodynamie et agées d'au moins 25 ans. Elles sont plantées en coteaux avec une parfaite orientation plein sud sur des sols constitués d'argiles de galets et de graviers. Elevé partiellement en fûts de chêne, il charme avec sa bouche souple et ronde enveloppée par de jolis tannins fins et équilibrés. A apprécier dès maintenant et pendant 5 ans...

Wineandco.com    Wineandco.com
Le Crozes-Hermitage «Les Meysonniers» rouge de Chapoutier est issu de vignes âgées d'au moins 25 ans. Ces vignes sont situées sur des coteaux avec une légère pente orientée plein sud. Le sol est constitué d'un mélange dargiles, de galets et de graviers.
Le 2006 présente une robe rouge violacée très intense. Le nez est aussi concentré - Fruits rouges, cassis et framboise, puis violette.
En bouche, "les Meysonniers" vous marqueront par une bouche ample et ronde et une finale de fruits cuits et vanillée.

M. Chapoutier - Crozes Hermitage - Les Meysonniers 2006 - Etats-Unis

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