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Vin rouge 

TerraVentoux - Ventoux Terres de Truffes 2006

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Le Producteur : Cave TerraVentoux
Appellation : Ventoux (Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009 ** Satisfaisant
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Données techniques

Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache
Terroirs : calcaire, sol riche en fer et en oligo-éléments
Viticulture : culture en lutte raisonnée
Vinification : Cuvaison de 25 jours à une température de 26/28°C pour le grenache, Cuvaison de 21 jours à une température de 24°C pour la syrah

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Grives au genièvre

Avis des consommateurs - TerraVentoux - Ventoux Terres de Truffes 2006


VENTOUX  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
VENTOUX a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Vinatis.com    Vinatis.com
Robe profonde et brillante d'un grenat sombre, aux reflets violines. Nez frais et riche d'arômes de petits fruits noirs mêlés d'épices. Ample et net en attaque, la bouche reflète la trame aromatique perçue au nez. Belle chair fruitée, gourmande et structurée, enveloppée de tanins ronds et fermes.
A ce volume s'ensuit une finale au fruit noir, bien tendue par la minéralité.
Élégant et voluptueux, l'équilibre est respecté.
Conservation : A boire maintenant et garde de 5 ans.
Service : Servir à 16°C. En carafe si vous le pouvez, il n'en sera que meilleur.
Accords Vin - Mets : Omelette aux truffes/champignons, salade de pommes de terres chaude, truffes et huile d'olive , Tomates farcies, Carré d'agneau, magret de canard aux cerises

TerraVentoux - Ventoux Terres de Truffes 2006 - Etats-Unis

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