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Vin blanc 

Domaine Guillaman - Blanc 2008

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Notes d'experts :
GHV  3*, coup de cœur
Le Producteur : Domaine Guillaman
Appellation : VdP des Côtes de Gascogne (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Ugni Blanc, Colombard
Gamme de prix :  2.50 - 4.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2010, 2009 ***** Excellent
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Le Domaine Guillaman appartient à la famille Ferret depuis 1761. Aujourd'hui, Dominique Ferret représente la 6ème génération de vignerons. Âgé de 41 ans, autodidacte et passionné, vigneron indépendant depuis 24 ans, ces vins sont médaillés aux différents concours viticoles chaque annéé depuis 2000.
La propriété familiale est située à Gondrin (Gers), au coeur de la Gascogne à mi-distance entre Toulouse et Bordeaux sur des terres argilo-calcaires.

Données techniques

La culture s'effectue avec des rangs de vignes enherbés pour éviter le stress hydrique et augmenter le potentiel aromatique. Le traitement est raisonné, l'ébourgeonnage est effectué pour obtenir une vendange parfaitement saine, à maturité optimale.
La technique de vinification se déroule de la manière suivante : macération pelliculaire, pressurage sous gaz inerte, stabulation liquide à froid permettant l'extraction naturelle des arômes : fermentation à basse température, élevage sur lies et conservation des vins à 6°C. Les bouteilles sont stockées dans un environnement climatisé.

Avis des consommateurs - Domaine Guillaman - Blanc 2008

Tags: #belledecouverte  #explosif  #unbonvindesoif 

Stéphane Renaud  Vinostarter - de 1 à 20 avis    SABLET  (France)
***** Excellent 
Coup de Coeur Guide Hachette 2010!
Ce très sympathique et enthousiasmant Côtes-de-Gascogne blanc vient tout juste de récolter un coup de coeur dans l'édition du Guide Hachette des Vins 2010. Si vous en avez toujours une au réfrigérateur, vous verrez que soudainement, vos amis viendront plus souvent prendre l'apéritif chez vous... Nous commercialisons ce vin et l'expédions en France et en Europe, mais le coup de coeur nous l'avons eu au début du printemps dernier, lorsque nous étions tombés sur cet extraordinaire débauche de parfums d'agrumes et de fruits exotiques. A l'époque nous étions inquiets, qu'une fois en bouche le soufflet retombe. Que nenni, ce Guillaman 2008 persiste et signe au palais. En plus les Ferret qui gère le vignoble sont tout à fait charmants et méritent amplement les lauriers qui sont tressés autour de leurs bouteilles.
Date de dégustation : 01 mars 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 7 ans
 

BISTROT  Vinostarter - de 1 à 20 avis    HERIC  (France)
***** Excellent 
Une découverte abordable
Avec sa robe cristalline, le domaine de Guillaman nous offre un parcours initiatique sur la découverte des agrumes, et des fleurs. Son nez est Explosif. Le mariage gourmand sur des fruits de mer et des huîtres. #belledecouverte #explosif #unbonvindesoif
Date de dégustation : 01 avril 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 7 ans
 

Chardonnay  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Jauche (Brabant Wallon)  (Belgique)
Excellent également le nouveau millésime du Guillaman blanc
Date de dégustation : 22 févr. 2009
Listes: Apéritif, Bon Plan, Coup de Coeur
Chardonnay a découvert ce vin il y a 9 ans
 

Avis d'experts
Le Guide Hachette des Vins Le Guide Hachette des Vins
Hachette 2010
« Dès le premier regard, la dégustation tombe sous le charme de cette robe jaune pâle et brillante éclairée de beaux reflets verts. Le bouquet exhubérant laisse rêveur : beaucoup de fruit (poire, litchi, pamplemousse rose, orange) et une touche d'acacia. La bouche ? De la rondeur, du volume et beaucoup de fraîcheur, et, dans la continuité du nez,, du fruit, encore du fruit, toujours du fruit. Une magnifique expression du colombard à savourer de l'apéritif au dessert».

Avis de professionnels
Lacavedesdentelles.com    Lacavedesdentelles.com
Ce vin blanc sec et fruité délivre généreusement des arômes de fruits exotiques et d'agrumes. A déguster frais en l'apéritif avec des tapas, des crustacés, un gratin de légumes, une raclette ou encore des viandes blanches. Avec cette bouteille, le Domaine de Guillaman a décroché une médaille d'or au dernier Salon de l'Agriculture.

Domaine Guillaman - Blanc 2008 - Etats-Unis

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