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Vin blanc 

Domaine Lou Pas d'Estrech - Clairette-du-languedoc - Vendange d'Octobre 2005

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Le Producteur : Domaine Lou Pas d'Estrech
Appellation : Clairette-du-languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
(Doux naturel)
Cépage(s) : Clairette
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Avis des consommateurs - Domaine Lou Pas d'Estrech - Clairette-du-languedoc - Vendange d'Octobre 2005

Tags:   #aperitif  #bouteille50cl  #clairette  #fromageperssille  #languedocroussillon 

Sommelier35  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
** Satisfaisant 
Il ne m'a pas convaincu
Il y a un vrai travail derrière l'élaboration de ce breuvage. On sent que le vigneron a voulu bien faire. Il n'est pas mauvais ce vin, avec un goût rappelant le Porto blanc ou peut être le Muscat. En apéritif il est peu sucré mais laisse une rétro olfaction "pâteuse". Je l'ai accompagné en fin de repas avec un fromage de brebis aux herbes du maquis Corse.Le vin est valorisé par cet accord mais je lui aurait préfèré un Loupiac par exemple. Au final ce vin est satisfaisant mais il m'a laissé un peu indifférent. On le boit en disant: Il est bon mais je recherche des vins qui me font dire: "oh la vache, super!"
Préfèrez le Sirah rouge du même producteur si vous devez choisir entre rouge ou blanc. #languedocroussillon #clairette #fromageperssille #aperitif #bouteille50cl
Date de dégustation : 15 mars 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Je dirait oui, à boire maintenant.
Sommelier35 a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Domaine Lou Pas d'Estrech - Clairette-du-languedoc - Vendange d'Octobre 2005 - Etats-Unis

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