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Vin blanc 

Pascal Cotat - Sancerre - La Grande Côte 2007

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Le Producteur : Domaine Pascal Cotat
Appellation : Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Sauvignon
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2006, 2005   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Pascal Cotat et son père Francis, le vinificateur, forment un duo de choc. Tous deux sont des adeptes des vendanges en surmaturité, à la toute fin du ban, permettant ainsi d'obtenir des vins onctueux avec généralement un peu de sucre résiduel et un caractère plus exotique. Par conséquent, les vins sont plus lents à s'ouvrir mais vieillissent admirablement, certains jusqu'à 25 ans. Le vignoble est on ne peut mieux situé sur le coteau abrupt des Monts Damnés de Chavignol, cultivé au treuil.

(Source : idealwine.net)

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Pascal Cotat - Sancerre - La Grande Côte 2007 - Etats-Unis

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