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Vin rouge 

Domaine Gauby - Côtes-du-Roussillon-Villages - La Muntada 2004

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Le Producteur : Domaine Gauby
Appellation : Côtes-du-roussillon-villages (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah, Carignan
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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La Muntada est réalisée à partir de très vieux carignan, de grenache, de mourvèdre et de syrah. Le vin est vinifié de manière traditionnelle, avec un éraflage et un élevage de 20 mois en barriques neuves (70 %) et d’un vin (30 %).

Données techniques

Vin veilli en fût de chêne.
Terroir : Coulée de calcaire sur terroir de schistes
Vinification : Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
Elevage : Foudres et barriques. 30 mois d'élevage.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Domaine Gauby - Côtes-du-Roussillon-Villages - La Muntada 2004

Tags: #2004  #gauby  #muntada  #roussillon 

Ludovic Milhau  Vinofreak - de 76 à 150 avis    NIMES  (France)
***** Excellent 
Exceptionnel...
Tout à un prix vous me direz.... et ben dans ce cas précis, vous ne le regretterez pas, économisez s'il le faut plusieurs mois, mais il vous faut avoir au moins une fois dégusté ce flacon.
Moi c'était cet après-midi, tout simplement sublime, facile, très facile à boire, trop facile...
Je suis encore sous le charme de cette dégustation. Je comprend maintenant la réputation de cette cuvée. #muntada #gauby #roussillon #2004
Date de dégustation : 01 oct. 2009
Ajouté à la cave il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
Midi-Vin    Midi-Vin
Robe opaque pour un vin riche, opulent et structuré. Le nez explose de fruits mûrs, dans lesquels on distingue des saveurs de pain grillé et des épices. En bouche, la sensation est unique. Volume, richesse, ce nectar épais et soyeux remplit la bouche de fruits et de tanins.
- Accords Mets-Vin: A déguster sur du gibier, Perdreau, Faisan, Caille, Bécasse, Pigeon, Perdrix, soupe de fraises au vin d'épices
- Potentiel de garde: Vin de garde par excellence, ne pas ouvrir avant 2010.

Domaine Gauby - Côtes-du-Roussillon-Villages - La Muntada 2004 - Etats-Unis

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