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Vin blanc 

Château Coujan - Rolle 2007

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Le Producteur : Château Coujan
Appellation : VdP Coteaux de Murviel (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Rolle
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2006   Ajouter un millésime
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Données techniques


- Terroir: Vignes sur coteaux à 140 mètres d'altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé.
- Cépages: 100% Rolle.
- Rendement de 45Hl/ha, macération pelliculaire, pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en cuve inox sous contrôle des températures, élevage sur lies fines pendant 6 semaines, collage au blanc d'oeuf.

Avis des consommateurs - Château Coujan - Rolle 2007

Tags: #frais  #fruite 

Cyrille Leplatois  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
*** Bon 
A ce prix...
Un vin coutant le même prix que les piquettes de supermarché mais en étant réalisé par des vignerons en conversion bio... Que dire?
Le nez est frais, plaisant. Les aroms de fruits blanc se mélangent avec les agrumes. C'est simple et sexy à la fois tout en étant subtil.
La bouche est vive, ronde et légerement alcoolisée en finissant sur une belle longueur.

Ce vin est simple mais tellement bon et léger, qu'on en redemande.

A marier sur des poissons grillés ou seul en apéro! #fruite #frais
Date de dégustation : 13 août 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Peut etre aussi conservé, il donnera sur des notes de fruits confits et beurrés
Listes: Favoris
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Midi-Vin    Midi-Vin
Bouche structurée et rafraîchissante grâce à une acidité bien dosé et un gras bien présent. Cette cuvée exprime des arômes de fleurs blanches, de miel, de bonbons aux agrumes. L'ensemble est bien équilibré et présente une finale d'une belle longueur sur des arômes beurrés.
- Accords Mets-Vin: Apéritif, huîtres, poissons fumés, viandes blanches.
- Potentiel de garde: à déguster maintenant à 10-12°.

Château Coujan - Rolle 2007 - Etats-Unis

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