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dmcraker 
Espagne
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| Photos ajoutées il y a 1 an | |
Avis de professionnels
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Vcommevin.com Au domaine de la Bouissière, Thierry et Gilles Faravel, frères, continuent de produire des Gigondas de grande qualité. Le vin est issu de raisins parfaitement mûrs et d'une intensité aromatique incroyable, ajoutez à cela la minéralité typique de leur terroir , situé aux pieds de dentelles de Montmirail, et vous obtenez ce 2006, plein, puissant, riche et joliment équilibré, qui se révèlera après quelques années passées en cave. Le vin arbore une très belle robe rubis pourpre aux reflets tirant sur le violet. Le nez, puissant et concentré, offre une belle complexité aromatique aux arômes de fruits rouges et noirs : cerise, cassis, pruneau, alliés aux notes de tabac, cuir, réglisse, garrigue et sous-bois. Le tout délicatement épicé et boisé. La bouche s'ouvre en souplesse, puis prend de l'ampleur et du volume. Le caractère aromatique olfactif se retrouve ici avec une dominante de fruits confiturés et d'épices douces. Les tanins sont mûrs, présents et structurent parfaitement la bouche rendant l'ensemble harmonieux et suave. La finale est longue et généreusement épicée. Très beau Gigondas. |
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