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Vin rouge 

Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup - Classique 2007

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
Le Producteur : Domaine de l'Hortus
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah, Mourvedre, Grenache
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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Ce vin est un assemblage provenant principalement de vignes de l'Hortus situées en bas de pente et en complément de vins soigneusement sélectionnés chez 4 confrères du Pic Saint Loup.

Données techniques

Cépages : Syrah 60%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%
Terroirs : sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétacé, altitude 150 à 200 m, exposition nord-est pour le cépage Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), et intermédiaire pour le cépage Grenache. Climat méditerranéen humide et frais. Pente de 10 à 20%.
Rendement : 25 à 35 hl/ha suivant le cépage
Vendanges : en partie manuelles
Vinification : vendange éraflée et foulée, 25 à 30 jours de cuvaison
Élevage : sur 12 mois en cuve pour 80% de l'assemblage et en fûts anciens pour le mourvèdre.
Conservation: 4 à 5 années

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup - Classique 2007

Tags: #bergerie  #hortus  #languedoc  #picstloup  #rouge 

Ludovic Milhau  Vinofreak - de 76 à 150 avis    NIMES  (France)
**** Très bon 
Une référence du Pic St Loup
Excellent, jamais déçu, se boit à tous moments. #picstloup #bergerie #hortus #rouge #languedoc
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Ajouté à la cave il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
La cuvée Condrieu La Doriane 2008 est issue d'une mosaïque de petites parcelles très localisées, un assemblage de terroirs très spécifiques qui confèrent au viognier, cépage qui l'engendre, une expression des plus typiques et des plus savoureuses. Un millésime sur des arômes de fleurs blanches, d'abricot, de pêches blanches, pourvu d'une intensité aromatique puissante et élégante. Un Trésor sans nul doute !

Intermarché    Intermarché
A boire aux grands évènements.
Température de service: 15°à 17°
Potentiel de garde (07/2009): 1 à 3 ans

Sudivin.fr    Sudivin.fr
Syrah 55 % , Grenache 35 % , Mourvèdre 10 % . Une robe d'un rouge soutenu avec des reflets grenat. Des arômes de fruit mur, d'épices douces, de réglisse avec quelques notes de violette. Une très belle attaque en bouche avec du volume et de la structure. Les tanins sont doux. Il s'agit d'un vin tout en puissance. La finale est longue sur les fruits rouges et les épices. On y retrouve également des notes mentholées et de réglisse.
Vinatis.com    Vinatis.com
Robe d'un rouge soutenue, brillante et intense. Au nez, violette, petits fruits rouges mûrs se mêlent à la réglisse et aux notes délicates de torréfaction.
Sur un support boisé léger et parfaitement maîtrisé, on a envie de le croquer. On retrouve cette palette d'arômes en bouche, qui se fait gourmande et très bien structurée. Ses doux tanins vous caressent le palais sans l'assécher.
Sa fraîcheur naturelle et son élégance le rendent harmonieux et prêt à boire. Belle finale légèrement mentholée.
Conservation : A boire dans les 5 ans.
Service : En bouteille, à 14°/15°C
Accords Vin - Mets : Toast à la tapenade, grillades, tajine d'agneau aux pruneaux, charcuterie, plateau de fromages.

Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup - Classique 2007 - Etats-Unis

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