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Vin rouge 

Domaine Montcalmès - Coteaux du Languedoc 2006

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Notes d'experts :
RP  94
Le Producteur : Domaine de Montcalmès
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Mourvedre
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2011 *** Bon, 2010 **** Très bon, 2009  Pas d'évaluation, 2008 ***** Excellent
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A propos du producteur

Le Domaine de Montcalmès se situe à environ 40 km au NO de Montpellier. Montcalmès à l’origine est un hameau (berceau de notre famille) situé sur le plateau du même nom dominant les gorges de l’Hérault.

En 1998, après plusieurs stages auprès de viticulteurs reconnus tels que Laurent Vaillé (La Grange des Pères), Alain Graillot et les Frères Allary (Domaine de l’Oratoire Saint Martin), Frédéric Pourtalié décide de rejoindre son père Jean-Marie sur l’exploitation familiale (alors intégralement en cave coopérative) et de créer une cave particulière.

En 1999, nous effectuons notre première vinification en rouge. En 2003, Muriel Fabre, sœur de Frédéric rejoint le domaine. La même année, construction d’un caveau souterrain d’élevage pouvant accueillir deux millésimes. En 2004, première vinification en blanc. Notre production en blanc ne dépasse pas trois milles bouteilles.

(Source : domainedemontcalmes.com)

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Domaine Montcalmès - Coteaux du Languedoc 2006

Tags: #domainemontcalmes  #montcalmes 

cookandwine  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
cookandwine a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Vcommevin.com    Vcommevin.com
Le domaine de Montcalmès a élaboré un millésime 2006 souple et rond, doublé d'une belle intensité aromatique. Frédéric Pourtalier confirme son accession au rang de valeur sûre du Languedoc.
Cave de la crosse    Cave de la crosse
Frédéric Pourtalié, le vigneron, débuta sa carrière à la Grange des Pères. Le vin est un assemblage de syrah (60%), grenache (20%) et mourvèdre et le tout est élevé séparément pendant 2 ans dans des anciens fûts de la Romanée Conti. C'est un vin bâti sur la finesse aussi bien au nez qu'en bouche avec des tanins trés fins, suaves, équilibrés et avec de la fraicheur. C'est un vin qui réclame un bon carafage, sinon, il sera meilleur le lendemain. A moins . . qu'il n'en reste plus. Ce sera le cas si vous suivez le conseil.  
Vinatis.com    Vinatis.com
Robe grenat rubis, aux reflets brillants.
Au nez, très beau profil aromatique, fruité rouge, épices, boisé gourmand. L'attaque démarre sur la fraîcheur et délivre en bouche une texture pulpeuse, élégante et suave. Beaux tanins fins et précis, bien extraits.
Cerise, framboise, mûre, notes de torréfaction et boisé fin et digeste. D'une grande finesse, le vin évolue avec une rare élégance, sur une trame minérale juste, dotée de tanins fins et enrobés. Finale longue et gourmande.
Conservation : A boire maintenant, et à garder 10 ans.
Service : Servir à 16°C, carafage conseillé.
Accords Vin - Mets : Entrecôte grillée, magret de canard poêlé aux cerises, selle d'agneau, filet de chevreuil, fromages.

Domaine Montcalmès - Coteaux du Languedoc 2006 - Etats-Unis

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