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Vin rouge 

Domaine Courbis - Saint-Joseph 2005

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
Le Producteur : Domaine Courbis
Appellation : Saint-Joseph (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010 **** Très bon, 2009, 2008
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L'avis de la cave spirituelle: Se limitant à la commune du même nom, l’aire d’appellation Cornas est l’une des plus petites de France. Ce vin est élaboré à partir d’un cépage unique, la Syrah. Pour aboutir à une meilleure adéquation avec la nature, Laurent et Dominique Courbis ont adopté une viticulture en lutte raisonnée avec de petits rendements. Une des valeurs montantes de l’appellation Saint Joseph !!!

Données techniques


Vendanges manuelles avec tri à la cave. Vinification traditionnelle cuve inox et béton. Macération avec contrôle de température. Elevage en barrique à 90 % et en cuve à 10 %. Soutirages nombreux et réguliers. Collage à l'albumine d'oeuf. 10 à 12 mois d'élevage. Conditionnement au domaine.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Faisan

Avis des consommateurs - Domaine Courbis - Saint-Joseph 2005

Tags: #attendre  #classe  #corps  #fraicheur  #jeunesse 

- P - Petrus  Vinostar - à partir de 151 avis    Visé  (Belgique)
**** Très bon 
Un bon Saint Joseph
Robe noire à franges violines.
Nez de fruits noirs avec des notes de vanille et d'épices.
Bouche soyeuse aux tanins denses, voire opulents, avec une belle longueur et finale aux accents de réglisse.
Date de dégustation : 13 oct. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Déjà agréable. Encore un potentiel de garde
Listes: Favoris
Ajouté à la cave il y a 4 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Maturité: Attendre 2-3 ans
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Ce vin a une robe profonde, dense, noire. Le nez, un peu complexe, est élégant et présente des arômes fruités typiques du cépage. La bouche est bien structurée et agréable. Servir à 16°C.

Domaine Courbis - Saint-Joseph 2005 - Etats-Unis

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