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Vin blanc 

Domaine Uby - Colombard Ugni Blanc 2007

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Le Producteur : Domaine Uby
Appellation : VdP des Côtes de Gascogne (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Colombard, Ugni Blanc
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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Données techniques

Cépages : 80% Colombard, 20% Ugni Blanc
Terroirs : Sablo-limoneux et argiles
Viticulture : conduite raisonnnée, contrôle des rendements, enherbement, ébourgeonnage, vendange en vert, effeuillage
Vendanges : vendange de nuit à maturité optimale
Vinification : macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique et fermentation à basse température
Élevage : sur lies fines

A propos du producteur

C'est au coeur d'un environnement protégé où l'on retrouve les dernières tortues Cistudes, que le Domaine d'Uby cultive la vigne depuis plus d'un siècle sur les coteaux de Gascogne. Le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 100 ha de boulbènes et de sables fauves a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité. Il est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir. D'autres variétés ont progressivement complétés l'encépagement du Domaine pour diversifier la gamme de vin.

En 1920 Louis et Jean François MOREL, fils de viticulteurs Suisse arrivent dans le Gers et s'installent sur un domaine viticole. Jean François acquiert le domaine d'UBY en 1956, qui comprend alors 12 ha de vignes. Jean Charles son fils, s'installe en 1962 et décide que la vigne sera la culture principale d'UBY. Très vite après l'installation de François le petit fils en 1995, le domaine atteint les 100 hectares. C'est en 2002 que les premières bouteilles de vin au nom du DOMAINE D'UBY ont été commecialisées. En 2007, 600 000 cols ont été diffusés principalement en France, mais aussi en Europe du Nord et sur le continent Américain. En 2008, une nouvelle gamme de vins fins passés en fût de chêne a été développée pour compléter la gamme de vins de frais et fruités de bon rapport qualité prix si typiques de la Gascogne.

(Source : www.domaine-uby.com)

Avis des consommateurs - Domaine Uby - Colombard Ugni Blanc 2007

Tags: #citron  #pamplemousse 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
** Satisfaisant 
Je dis satifsfaisant parce que trop frais, acide pour moi en simple apéro. Je crois qu'il serait formidable sur quelques fruits de mer a la plancha, ou des calamars,... #citron #pamplemousse
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2009
Alain Bastardie  Un premier commentaire et tu seras "Vinostarter" ;-) - 0 avis    France
**** Très bon 
"Uby" Et Urbi
Boouteille ouverte à l'occasion d'un apéritif entre ami. Vin qui offre des saveurs d'agrumes avec une légère prédominance de pamplemousse. Acidité bien présente et pas désagréable. Très bonne longueure en bouche.
A déguster bien frais.
Ajouté à la cave il y a 6 ans

Domaine Uby - Colombard Ugni Blanc 2007 - Etats-Unis

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