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Vin blanc 

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin - La Grande Dame 1989

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Le Producteur : Maison Veuve Clicquot Ponsardin
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2004, 2002, 1998 ***** Excellent, 1996
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Données techniques

Pressurage puis repos des moûts dans des cuves pour le débourbage. Fermentation suivant la méthode champenoise. Assemblage puis prise de mousse (ou 2ème fermentation). Vieillissement sur lattes ou sur lies. Remuage et dosage. En 2007, le Prix Veuve Clicquot de la Femme d'Affaires a fêté ses 35 ans.
72 mois en bouteille

A propos du producteur

Barbe-Nicole Clicquot, surnommée la "Grande Dame de Champagne", née Ponsardin fut une femme d'affaires et la première femme à diriger une maison de champagne. Née le 16 décembre 1777 à Reims. Elle avait 27 ans lors du décès de son mari, François Clicquot. Il lui laisse une maison de champagne créée 33 ans auparavant en 1772 et produisant 100 000 bouteilles annuellement. Surnommée, "la Veuve Clicquot" ou "la Grande Dame de la Champagne", dotée d'une force de caractère peu commune, elle sut diriger son entreprise et à sa mort le 29 juillet 1866, la maison commercialisait 750 000 bouteilles à travers le monde. Elle eu l'intelligence d'acquérir des vignes parmi les meilleurs crus, à Bouzy, à Verzy et à Verzenay dans la Montagne de Reims, constituant ainsi l’exceptionnel patrimoine de la maison de 286 hectares. Elle conçut aussi la célèbre étiquette jaune qui, dans le monde entier, permet de reconnaître d’un coup d’œil une bouteille de Clicquot.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Veuve Clicquot Ponsardin - La Grande Dame 1989

Tags: #1989  #grandedame  #veuveclicquot 

Oeno' Julie  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
Corps et douceur, une cuvée de caractère
Au nez, c’est le miel, la cire, un côté animal et de sous-bois, la noix et les fruits secs qui dominent. Au second nez, plus de fraîcheur se dégage, sur les fleurs blanches. En bouche, la bulle est toujours bien présente, fine et fondue. On retrouve le côté animal et la cire, une jolie douceur, le tout soutenu par une fraîcheur encore très présente, il n’y a donc pas de lourdeur. Le vin est assez corsé et a une personnalité très marquée. #veuveclicquot #grandedame #1989
Date de dégustation : 13 mai 2013
Maturité: De longue garde
Avis sur la maturité: Le vin a développé une superbe complexité. Sa palette aromatique est déjà étoffée et son évolution est déjà bien marquée. Ceci dit, ce vin a encore de la bulle et beaucoup de fraîcheur, il peut encore traverser de belles et longues années je pense.
Commenté il y a 3 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

1993
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Délicieusement onctueux.
Très très agréable, une nez complexe, une sensation douce et onctueuse en bouche, de l'équilibre et de la grâce. Le tout dégusté dans les chais somptueux de Millésima à Bordeaux. Un plaisir que j'aurais aimé partager en tête à tête avec ma petite et lumineuse femme. #somptueux #millesima #onctueux #elegant #champagne #grandedame
Commenté il y a 5 ans

1988
Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Très complexe, avec des arômes subtils de sous-bois et de champignon qui s'entremêlent à des agrumes confits. La bouche est très élégante, vineuse, d'une mousse très fine et encore bien structurée. (source:www.ledegustateur.com)
Commenté il y a 7 ans

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin - La Grande Dame 1989 - Etats-Unis

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Seb O :  un peu cher - à plus de 30euros la bouteille, on peut s'attendre à mieux...... 
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