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Vin blanc 

Champagne Ayala - Brut Millésimé 1999

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Le Producteur : Champagne Ayala & Co
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2002, 1998, 1985   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

En 1750, Don Antonio de Ayala y Vergara, Grand d'Espagne, est envoyé par le Roi Ferdinand VI en Nouvelle Grenade (future Colombie) comme Chancelier (Ministre des Finances). Son fils signe la paix avec Bolivar. Son petit-fils vient en France comme Consul de Colombie.

Puis vient Edmond de Ayala (1831 - 1902). Le Vicomte de Mareuil l'invite en Champagne apprendre le métier du vin et il s'éprend de sa nièce, la belle Gabrielle d'Albrecht. À leur mariage en 1860, elle lui apporte en dot le magnifique Château d'Aÿ et de superbes vignobles à Aÿ et Mareuil sur Aÿ.

Cette histoire d'amour est aussi le début d'une grande marque : la Maison Ayala se développe rapidement en Grande-Bretagne grâce au frère d'Edmond, parti s'installer à Londres.

En 1882, Ayala est l'un des membres fondateurs du Syndicat des Grandes Marques. Avant la 2ème guerre, Ayala est le fournisseur des Cours de Grande-Bretagne et d'Espagne.

Depuis 2005, Ayala appartient à la société Jacques Bollinger, propriété de la famille Bollinger.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Ayala - Brut Millésimé 1999


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Cuvée d’exception mariant finesse et puissance aromatique
Pour un apéritif convivial, un chapon aux morilles, du gibier à plumes ou un dos de sandre en papillote, le Brut 1999 d’Ayala ravira les amateurs de Champagnes de caractère. Le foie gras ou l’agneau ne lui font pas peur…

Brut Millésimé 1999 : 91 points dans le Wine Spectator (Nov. 2007)
"Profond et intense, avec de savoureuses notes de fruits rouges, d’agrumes, de toast et de pain d’épices. Bel équilibre évoluant vers une finale longue, intense et minérale. A consommer jusqu’en 2015."

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-ayala/champagnes-ayala/ayala-millesime-1999.html
Commenté il y a 5 ans
 

Champagne Ayala - Brut Millésimé 1999 - Etats-Unis

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