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Vin rosé 

Champagne Mumm - Cordon Rouge Brut Le Rosé

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Notes d'experts :
GG  86
Le Producteur : Maison G.-H. Mumm
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
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La cuvée G.H. Mumm Rosé a été lancée en 1957 sous le nom de Cordon Rosé. Léonard Foujita, artiste japonais et ami de René Lalou, président de la Maison, offre au Champagne G.H. Mumm, une fresque représentant « la Vierge à la Vigne » la rose figurant sur ce tableau devient l’emblème de la cuvée et se retrouve sur la capsule. Frais équilibré et intense, le champagne G.H. Mumm Rosé reflète le style unique de la Maison. Il est élaboré dans le respect d’une ancienne règle champenoise : le mélange de vin rouge de Champagne avec des vins blancs.

G.H. Mumm Rosé est idéal à l’apéritif, ou bien pour accompagner des fruits rouges frais ou des desserts aux fruits. Au repas, il se marie parfaitement avec des poissons grillés, par exemple un rouget, un bar ou un turbot, ainsi qu’avec des coquilles Saint-Jacques juste poêlées ou des gambas grillées.

Note de dégustation

Regarder: Une robe d’un rose intense et franc, percutant, teintée de refl ets jaune rose orangé, clairs et brillants. Les bulles légères et élégantes fi nissent en une mousse fi ne et vive.
Sentir: Des arômes de fruits des bois et de pamplemousse, dominés par les fruits rouges frais tels la fraise ou la groseille. Légères notes de caramel et de vanille qui révèlent la présence discrète du Mumm Cordon Rouge.
Déguster: Un assemblage qui donne un champagne frais et élégant. La forte présence du pinot noir signe une longueur en bouche exceptionnelle. Une attaque, vive et généreuse, où s’expriment des arômes de fruits rouges ponctués par des arômes de fruits frais et de caramel laissant une fraîche et plaisante rondeur.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Mumm - Cordon Rouge Brut Le Rosé


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Un champagne rosé féminin, frais, équilibré, intense
Idéal pour accompagner un poisson grillé comme le rouget, le bar ou le turbo, des coquilles Saint-Jacques juste poêlées ou encore quelques gambas grillées.

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-mumm/champagnes-mumm/mumm-cordon-rouge-brut-rose.html
Commenté il y a 5 ans
 

Avis d'experts
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
Robe rose orangé. Nez marqué par le fruit rouge, fraise, cerise, fond floral et végétal. Bouche charnue, gourmande, où le fruit s'exprime sans retenue. La sensation de puissance est agréablement retenue par une agréable vivacité. A servir dès l'apéritif. (12/02/2013)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 86

Avis de professionnels
Auchan.fr    Auchan.fr
La cuvée Mumm Rosé mêle finesse, équilibre et richesse aromatique, arborant toutes les qualités du Mumm Cordon Rouge il développe en plus une touche fruitée exceptionnelle. La Mumm Rosé dévoile de remarquables notes de fruits des bois, de fruits rouges, de pamplemousse et de caramel apportant en bouche une agréable sensation de fraîcheur et de rondeur. La forte présence du Pinot Noir confère à cette cuvée Rosé une longueur en bouche exceptionnelle. Vous pourrez l'apprécier à l'apéritif, avec des gâteaux aux fruits ou encore des crustacés.
Vinsetcadeaux.fr    Vinsetcadeaux.fr
En ouvrant un flacon de G.H.MUMM Rosé, l’amateur a la surprise de découvrir une rose remarquablement dessinée. Elle est l’œuvre de Léonard Foujita, artiste franco-japonais, proche ami du Président emblématique de la Maison, René Lalou. Les deux hommes partagent en effet le goût des belles choses et une même spiritualité. Lorsque René Lalou cherche un symbole pour incarner la cuvée G.H.MUMM Rosé, il se tourne naturellement vers celui dont il admire le style. La rose dessinée en 1958 par Foujita, figurant d’abord sur la collerette de la bouteille, fit le ravissement des invités lors de sa présentation au Festival de Cannes de 1958.
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
La cuvée Cordon Rosé existe depuis 1957, elle se compose comme le brut classique de 77 crus dont 60 % de pinot noir, 18 % de pinot meunier et 22 % de chardonnay. Sélection Bettane & Desseauve, Foire aux vins 2014: 13/20 'Ample, fruité, linéaire et simple.'
Wineandco.com    Wineandco.com
Le Grand Guide des Vins de France (Bettane & Desseauve) : "Une cuvée agréablement apéritive, délicate, fruitée et fine, s'appuyant sur un dosage subtil".
Après 3 ans de vieillissement en cave, ce Champagne GH Mumm rosé Cordon Rouge est l'équilibre parfait entre la force du pinot noir et la rondeur du chardonnay.
Sa robe de pétale de rose aux reflets d'ambre nous dévoile un nez de fleurs fraîches et d'agrumes confits.
En bouche c'est un Champagne puissant et élégant, alliant fruité et finesse, vivacité et opulence.
Assemblage :
- 60% Pinot Noir
- 22% Chardonnay
- 18% Pinot Meunier
A déguster en tête-à-tête !

Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Robe : Rose intense, mousse fine.
Nez : Arômes de fruits rouge, notes de caramel.
Bouche : Fruits rouges et noirs: fraise, cerise

Accords Mets - Vins : Apéritif: amuse-gueule
Vinatis.com    Vinatis.com
Mumm élabore dans le plus grand respect de la tradition ce champagne rosé aux plaisirs intenses. Réservé aux amateurs...

Champagne Mumm - Cordon Rouge Brut Le Rosé - Etats-Unis

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