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Vin blanc 

Domaine Saint Nicolas - Les Clous 2007

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Le Producteur : Domaine Saint Nicolas
Appellation : Fiefs-vendéens (Région Nantaise, Loire, France)
Cépage(s) : Chenin Blanc
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2010
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Données techniques

Cépages : 45% Chardonnay, 45% Chenin, 10% Groslot Gris
Terroirs : Légers coteaux exposés sud-est, Sous-sol schisteux, argile et quartz en surface
Viticulture : vignoble en culture biodynamique depuis 1993
Vendanges : manuelles en cagette
Vinification : Fermentation en cuve inox sans levurage ni chaptalisation
Élevage : 8 mois en cuve inox

A propos du producteur

Le domaine viticole s'étend sur 32 hectares en culture Bio-dynamique, depuis l'automne 95, sans désherbant, ni engrais et produit chimique de synthèse.

Il est situé sur la commune de l'Ile d'Olonne en bordure d'anciens marais salants du Pays des Olonnes. Ses vignobles sont implantés sur des légers coteaux exposés sud-ouest pour les Pinot Noir, Gamay et Cabernet et sud-est pour les Chardonnay et Chenin sur des sols argileux sur schistes.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Saint Nicolas - Les Clous 2007


Bebert  Vinostar - à partir de 151 avis    Vichy  (France)
**** Très bon 
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Bebert a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Domaine Saint Nicolas - Les Clous 2007 - Etats-Unis

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