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Vin rouge 

Ramos Pinto - Duas Quinta 2005

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Le Producteur : Ramos Pinto
Appellation : Douro DOC (Duriense, Portugal)
Cépage(s) : Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Francesca
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2009 *** Bon, 2007, 2006
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L'avis de la cave spirituelle: Dégustation : Œil : robe rouge vif rubis Nez : d’un floral intense et bien fruité. Il laisse apparaître des arômes de fruits comme la mûre ou la fraise, avec une touche vanillée Bouche : l’attaque est vive, ronde et puissante. Les tanins sont souples et amènent vers une finale persistante Cépage :Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Avis de professionnels
Vinatis.com    Vinatis.com
Belle robe violine, aux reflets brillants, nette et de belle limpidité.
Le premier nez offre un panier séduisant de petits fruits. Puis se ressentent avec fraîcheur et maturité la mûre, la fraise compotée et le cassis. Belle harmonie autour d'épices et de notes mentholées.
L'attaque est vive et laisse se déployer une trame minérale fine et puissante. Les fruits noirs bien mûrs s'associent aux épices douces.
Maturité et équilibre se retrouvent au palais. Ample et élégant, les saveurs perçues au nez se fondent aux tanins fermes et soyeux.
D'une belle tenue en finale, ce Douro est parfait.
Conservation : A boire maintenant et à garder 4 ans.
Service : Servir à 16°.
Accords Vin - Mets : viandes rouges grillées ou en sauce, Tajines avec saveurs épicées et compotées, pâtes olives noires/tomates ou carbonara, fromages de vache

Ramos Pinto - Duas Quinta 2005 - Etats-Unis

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